Замесва се меко тесто от продуктите, като пармезана предварително е смесен със сухото брашно. Оставя се да втаса за около час. Каймата се замесва с чубрицата и се оставя в хладилника да поеме аромата на подправката докато тестото втаса. В средно голяма омазнена тавичка се разпределя равномерно втасалото тесто. С омазнени ръце от каймата се правят кюфтенца малко по-големи от орех (колкото 2 ореха: ) ). С дръжката на нож, вилица или нещо друго с тъп заоблен връх, се правят дупки в тестото и се поставят кюфтенцата. Оставя се да втаса на топло за около 30 минути. Тавичката с втасалата питка се маже с разбития жълтък с прясно мляко и олио. Поставя се в студена фурна на средно ниво и се включва на 180С градуса за 20 минути, след това фурната се увеличава на 200С градуса и се поставя фолио върху питката (ако искате да имате тънка коричка). Пече се до зачервяване.

* Рецептата за тестото е взаимствана от Тутманик - III вид с малка добавка от моя страна.