Турско пиде
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от zlare
Необходими продукти
- • 500 г брашно
- • 7 г мая
- • 1 с.л. захар
- • 1 с.л. сол
- • 400 г кайма
- • 1 глава лук
- • 1 ч.л. сол
- • 1 ч.л. чубрица
- • 1/2 ч.л. черен пипер
- • 1/2 ч.л. червен пипер
- • 150 г доматено пюре
- • кашкавал
Начин на приготвяне
В купа слагаме брашното, маята, солта и захарта, добавяме по малко и около 200 мл вода и месим, докато тестото спре да лепне. Оставаме да втаса, покрито с хавлия, докато направим плънката.
В тиган запържваме каймата в малко олио, докато побелее. Добавяме лука и запържваме, докато омекне. Добавяме подправките, а след това и доматеното пюре. Оставяме на слаб огън и бъркаме периодично, докато изври и се сгъсти.
Като е готова сместа я оставяме да изстине малко.
Разделяме тестото на 5 топки. Всяка от тях оформяме на лодка и слагаме в тава, в която сме сложили хартия за печене. Лодките се пълнят с плънка, а тестото се завива навътре, оформяйки се лодка. Настъргваме кашкавал и слагаме в предварително загрята фурна до почервеняване.
* Плънката може да е различна от тази с кайма. Едното пиде го направих с кашкавал и шунка. Може със сирене и спанак, или както обичате.
В тиган запържваме каймата в малко олио, докато побелее. Добавяме лука и запържваме, докато омекне. Добавяме подправките, а след това и доматеното пюре. Оставяме на слаб огън и бъркаме периодично, докато изври и се сгъсти.
Като е готова сместа я оставяме да изстине малко.
Разделяме тестото на 5 топки. Всяка от тях оформяме на лодка и слагаме в тава, в която сме сложили хартия за печене. Лодките се пълнят с плънка, а тестото се завива навътре, оформяйки се лодка. Настъргваме кашкавал и слагаме в предварително загрята фурна до почервеняване.
* Плънката може да е различна от тази с кайма. Едното пиде го направих с кашкавал и шунка. Може със сирене и спанак, или както обичате.
Рецептата е добавена от Reflekt на 22 Ноември 2018 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '18 [Тестени] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2018 ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Хлябове и питки с друга плънка ⋅ Други тестени ястия ⋅ Турска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Reflekt [Автор на рецептата] | Zlare, благодаря за доверието и за снимките. Радвам се, че ястието се е харесало! | 9 Юни 2023 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
2 Май 2022 | |
# 1 zlare [Изпробвал рецептата] | Страхотно ястие. Невероятен вкус. Хлапетата ги нападнаха още топли. Благодаря за рецептата, ще се прави често. [Изпробвана] | 2 Май 2022 |
снимки от Reflekt [Автор на рецептата] |
26 Юли 2019 | |
снимки от Reflekt [Автор на рецептата] |
22 Ное 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.