Маята се разтваря със захарта и се оставя да шупне. Брашното се пресява и към него се прибавят, яйцата, солта, киселото мляко и водата, замесва се меко еластично тесто и се оставя да втаса за 30 минути. Разточва се на правоъгълник и се намазва с масло, сиренето се натрошава, а шунката се нарязва на кубчета, след това се разпределят върху тестото, навива се на руло и се нарязва на равни парчета. Нареждат се с разреза нагоре в тава намазана с масло и се оставя да втаса за 30 минути. Намазва се с жълтък, пожелание може да се поръси и сусам. Пече се в предварително загрята фурна на 200С градуса за 30-40 минути.