Питка Житен клас
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 121 готвача |
Снимката е добавена от einjal
Необходими продукти
- За тестото на житния клас:
- • 350 г брашно
- • 5 бр. белтъци
- • 50 г масло
- • 1 ч.л. сол
- За тестото на питката:
- • 500-600 г брашно
- • 1 ч.л. сол
- • 1 с.л. захар
- • 1 и 1/2 ч.л. суха мая
- • 3 бр. жълтъци
- • 50 мл олио
- • 200 мл топла вода
- За глазурата:
- • 2 бр. жълтъци, 1 с.л. вода
- • 1 с.л. мед, 1/2 с.л. вода
Начин на приготвяне
Тестото за житния клас се разбива с миксер до хомогенност. От него с ръце се правят пръчици с дебелина 1 см и дължина 20 см. От останалото тесто се правят фитилчета с дебелина 2 см и дължина 10 см. С ръце се заострят крайчетата. Разрязват се на две. С помощта на ножица от половинките фитилчета се нарязват класовете. Омесва се гладко тесто за питката от продуктите. Поставя се на набрашнена повърхност. От хартия се прави дълга по-дебела лента. С нея се завързва тестото на 1/3 от дължината. Оставя се да втаса. След това внимателно питката се премества в тавичка и се маха хартиената лента. Отгоре се нареждат стеблата на класа като се мажат с разбити жълтъци за да залепнат. Житните класове се редят керемидообразно, за да наподоби житен клас. Обилно се намазва с разбит жълтък. Питката се пече 45-50 минути на 180 С. След като се извади от фурната се намазва с мед разбит с малко вода за лъскавина.
Рецептата е добавена от eledra на 4 Септември 2009 г.
Източник: liveinternet.ru - Omilo
Източник: liveinternet.ru - Omilo
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Септември '09 [Тестени] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2009 ⋅ Хлябове и питки (без плънка) ⋅ Питки, пити и погачи ⋅ Оформяне и украса на питки
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ivetaa |
29 Юни 2020 | |
# 19 carskodete [Изпробвал рецептата] | получи се много добре и е вкусна. [Изпробвана] | 14 Сеп 2015 |
снимки от einjal |
пита житен клас |
23 Сеп 2011 |
# 18 V_Boicheva [Изпробвал рецептата] | Невероятна питка. Направихме я за Коледа стана много красива. eledra благодаря ти за страхотната рецепта. [Изпробвана] | 5 Яну 2011 |
снимки от talimarti |
2 Яну 2011 | |
снимки от lubopitka [Изпробвал рецептата] |
29 Дек 2010 | |
# 17 neli1100 | Мнага е хубава. А, не може ли направо да се направи във тавата за печене и така да втаса и да се нареди и опече. Вместо да я местим. Заразихте ме, ще взема и аз да правя питка. Приказна е! | 14 Фев 2010 |
снимки от staseto77 |
3 Фев 2010 | |
снимки от lubopitka [Изпробвал рецептата] |
25 Дек 2009 | |
# 16 lubopitka [Изпробвал рецептата] | Ето и малко снимки от мен. Направихме я заедно с дъщеря ми, а по-точно аз й помогнах само с украсата Благодаря за идеята, Ели! [Изпробвана] | 25 Дек 2009 |
# 15 stefanka | Браво! Невероятна, страхотна, уникална и... Тя направо отива в любими. :-) | 11 Дек 2009 |
# 14 bibi | Невероятно, ПОЗДРАВЛЕНИЯ на майстора. | 29 Окт 2009 |
# 13 Mircheva90 | Направо божествено! Ще видим кога ще се наканя да я приготвя. | 9 Сеп 2009 |
# 12 krisi | Много красива питка, Ели! Ти смая всички ни с това произведение на изкуството! Браво! | 8 Сеп 2009 |
# 11 kqmrosen | Боже каква красота..., но и голяма играчка. Имаш шест точки от мен. Браво! | 6 Сеп 2009 |
# 10 kras_8 | Много е красива! | 6 Сеп 2009 |
# 9 Galya68 | Ели, това е изкуство! Чудесна е! | 5 Сеп 2009 |
снимки от eledra [Автор на рецептата] |
4 Сеп 2009 | |
# 8 MANI | По-красива питка не съм виждала, браво! Златни ръце! | 4 Сеп 2009 |
# 7 eledra [Автор на рецептата] | Благодаря ви за хубавите отзиви. Питката не е толкова трудоемка. Докато втасва се прави житния клас. Отгоре е хрупкава, а вътре мекичка. | 4 Сеп 2009 |
# 6 tsveti05 | О Ели изглежда невероятно, а със сигурност ще е и вкусна | 4 Сеп 2009 |
# 5 tsura_78 | Страхотна е, и колко е разправия сигурно.. браво поздравления за положения труд... | 4 Сеп 2009 |
# 4 tillia | Доста игра, но оригинално! Заслужава си труда. | 4 Сеп 2009 |
# 3 lubopitka [Изпробвал рецептата] | Останах без думи. Много е красиво, Ели. Ще се опитам да я направя. | 4 Сеп 2009 |
# 2 magi71 | Браво Ели, наистина е много оригинално! | 4 Сеп 2009 |
# 1 mimsi | Невероятна красота! Произведение на изкуството! Браво! | 4 Сеп 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.