Филетата се поръсват със сол и черен пипер, и върху тях се настъргва на ситно кората от лимоните. Филетата се овалват в нишестето, а след това в посолените разбити яйца. Изпържват се на умерена температура. При сервиране се покапват с лимоновия сок.

* Писията може да се замени с морски език, а нишестето евентуално с брашно.