Приготвя се марината от малко зехтин, смачкан и небелен чесън, розмарин, сол и пипер. Намазва се пилето отвътре и отвън. Обелените и нарязани на едро картофи се сваряват в подсолена вода заедно с лимона. Когато заври водата с картофите се изважда лимона и се дупчи на няколко места с вилица, поставя се в пилето и се слага в предварително загрята фурна - пилето се пече на не повече от 180 С, като отвреме на време се обръща. Когато пилето е почти готово, около него в тавата се поръсват нарязанизе на тънки ивици чушки. След няколко минути пилето се вади от тавата и към чушките се добавят отцедените от водата картофи, разбърква се леко и се разделя на порции заедно с пилето. В тавата се изсипва сметаната и леко се посолява и за няколко минути на силен котлон се изчаква да се сгъсти. Когато е достатъчно гъста се прецежда и се поливат порциите.

Важно е да не се бели чесъна, иначе изгаря и придава неприятен вкус на ястието - добър апетит.