Пилето се измива, подсушава и се маринова със сока от 1 лимон, сос Уорчестър и соевия сос. Оставя се да отлежи 3-4 часа. После пилето се намазва обилно с олио, поставя се в йенска тенджера, в кухината му се поставя 1 цял лимон и се поръсва с смесените подправки. Налива се 1 ч.ч. вода и се пече до готовност. Поднася се със салата според сезона. От сока, останал от печенето, може да се приготви сос и да се поднесе към пилето. В 30 г масло се запържват 2 с.л. брашно и като порозовее се прибавя соса от печеното пиле. Бърка се да се сгъсти. Поднася се в сосиера, като всеки си сипва по желание. Лимонът от печенето, се разрязва на шайби и се сервира върху порциите.