Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пиле Киев с гъбен сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 43 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Anego
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. пилешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванефино настъргана кора от 1/2 лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. пресен магданоз, фино накълцан
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън, счукан
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванегалета, олио
  • За гъбения сос:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. соев сос
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сухо бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване250 г гъби печурки от консерва, отцедени
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
Начин на приготвяне
Пилешките гърди се начукват, за да станат максимално тънки. Размесва се маслото с лимонената кора, лимоновия сок, магданоза, чесъна и солта. Поставя се в хладилника, докато се втвърди. Нарязва се на малки парченца и се разпределя върху пилешките гърди. Оформят се стегнати рулца, забождат се с клечки за зъби или коктейлни пръчици. Рулцата се овалват в брашно, после в разбито яйце и накрая в галетата. Охлажда се месото в хладилника за около 1 час. Сгорещява се мазнината и се пържи около 15 минути в кошничката на дълбок тиган или във фритюрник. Отцежда се добре върху салфетка. Сервира се веднага, гарнирано с резенчета лимон или полято с гъбен сос.
Сос: Маслото се разтопява в тиган. Добавят се гъбите и се поръсва с брашното. Разбърква се добре. Тиганът се оставя на слаб огън 5-10 минути, като се бърка често. Добавят се соевия сос и виното. Изсипва се и сметаната, като се бърка непрекъснато. Малко преди сервиране, отново се връща соса на котлона, загрява се, докато започнат да се получават мехурчета.
Рецептата е добавена от Anego на 1 Ноември 2010 г.
Източник: http://zdravensvqt.com/%D0%BF%D0%B8%D0%BB%D0%B5-%D0%BA%D0%B8%D0%B5%D0%B2
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
neli1100
магьосник в кухнята
Това страшно ми хареса!3 Ное 2010
снимки от
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 1 Ное 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За първи път направих това пиле преди няколко години, в един филм чух, как говореха за него :-) Разрових из нета и намерих много рецепти. Не зная вече по коя го правих, но беше много добро. Завчера гледах филма отново и отново мислех да го направя, да го снимам и да го кача тук. Ани ме изпревари :-)Браво за рецептата!
[Изпробвана]
1 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.