Пилешкото месо се сварява в подсолена вода до кулинарна готовност. Изважда се и се нарязва на дребно. В олиото се запържват ситно нарязаните чушки и лук. Прибавят се месото и кимионът, чилито и нарязания на ситно чесън. Налива се бульонът и плънката се оставя на умерен огън да се сгъсти. Сипва се в загретите тортии и те се навиват на тънки рула. Поднася се със соса гуакамоле, който се приготвя от смачканата сърцевина на авокадото с кориандъра, смлените лук, чили чушле, и чери домати като се подправя на вкус.