Бутчетата се сваряват.
Всички продукти за марината се смесват и се разбъркват. Прибавят се подправките. Те могат да се заменят с ваши по вкус. Ако сместа ви идва малко сладка от кленовия сироп може да я разредите с малко вода. По желание в сместа може да сложете и сусама или после при печенето да поръсете. Слагате бутчета в марината да престоят около час-два. След това се подреждат в тавичка, слага се цялата марина и малко вода. Печете на около 170-180С до готовност.

* Мисля, че може да се направи и с пилешки крилца.