Измивате и почиствате бутчетата, посолявате и овкусявате по ваше желание, нареждате ги в тава за печене, заливате ги с 1 ч.ч. вода и малко олио и ги слагате във фурната добре да се запекат. Когато станат готови се прибавят зеленчуците и останалата вода и се оставят да заври отново. След това се изважда и се прибавят подправките нарязани на ситно, чесъна (може и пресован) и сол. Може да я подлютите с червен пипер.

* Това ястие е много известно по Северна България и е невероятно вкусно. Приятен апетит!