Пилето се нарязва на порции, слага се в голям и дълбок съд, прибавя се олиото и се запръжва до зачервяване. Почистените чушки и цели домати се слагат в тава и полети с малко вода и олио се запичат. След това се обелват чушките и доматите, посоляват се и се нарязват. След като се запържи пилето в дълбокия съд се сипва 2 л топла вода и чушките и доматите и се оставя да ври 30 минути. Добавят се нарязания на филийки чесън и останалите подправки и ври още 10 минути до омекване на чесъна. Сервира се топла или студена.