Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Врачанска саламура
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 34 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от maili
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. пилешки бутчета (горна и долна част)
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. зелени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна, сол
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. оцет
Начин на приготвяне
В средно голяма тенджера загряваме олиото и слагаме бутчетата. Добавяме сол и черен пипер на зърна. Когато бутчетата се запържат добавяме вода и ги оставяме да се варят около 35-40 минути. Изпичаме чушките и доматите. Може на парти грил, скара, или дори в тефлонов тиган върху котлона.
В голямо хаванче или купа счукваме чесъна с малко сол. Прибавяме печените чушки и домати и счукваме и тях. Добавяме нарязания магданоз и оцета. Разбъркваме всичко добре. Изваждаме свареното пиле и го обезкостяваме. Прецеждаме бульона. Слагаме бульона отново на котлона. Прибавяме пилето. Прибавяме сместа от хаванчето. Оставяме да ври не повече от 3-4 минути. Сервира се гореща.
Рецептата е добавена от angie на 16 Ноември 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
maili
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
без да сложа коментар май не мога да я отбележа като изпробвана
[Изпробвана]
21 Фев 2016
# 6
maili
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Обикновено, когато пека пиле и остане от него на другия ден се превръща точно в саламура20 Фев 2016
# 5
maili
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Става и с печено и на скара!20 Фев 2016
снимки от
maili
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 20 Фев 2016
# 4
georgi1mariela
чирак с черпак
Много добра. Запърви път я опитах в с. Хърлец невероятно вкусна.16 Яну 2011
# 3
kuku_69
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз редовно я приготвям. Научих я от моята баба която беше от с. Селановци. Страшно вкусна супа.
[Изпробвана]
18 Ное 2010
# 2
remiva
магьосник в кухнята
Аз съм от видинския край и там пилешкото месо не се пържи, а се пече на жар и вкуса е още по - наситен, а аз пека пилето на скара.16 Ное 2010
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Яля съм тази саламура при свекърва ми в едно врачанско село(Борован), наистина е много вкусно, подходящо е и за супа, и за основно ястие. Само мисля, че те пърлят пилето в печка на дърва, естествено в градски условия алтернативата е то да се свари, но ако някой има възможност нека да опита и по този начин, вкусът е неповторим :)16 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.