Добре измитите джолани се слагат в тенджера със студена вода, заедно с лука, морковите, сместа от подправки и няколко зърна черен пипер. Врат на тих огън около 2 часа (за по-бързо може да се ползва тенджера под налягане). Приготвя се глазура от меда, малко бульон, канелата, джинджифила, балсамов оцет на вкус и няколко зърна черен пипер. Сместа ври на слаб огън докато се сгъсти. Сварените джолани се прехвърлят в тавичка, намазват се добре с глазурата и се пекат 15 минути в предварително загрята на 150 С фурна. От време на време се намазват с още глазура. Фъстъците се изпичат в сухо тиганче, натрошават се и с тях се поръсват джоланите 2-3 минути преди да се извадят от фурната. Сервират се с гарнитура от варени картофки с масло и копър.