Печен свински джолан с картофи, моркови и гъби
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 69 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ivo123
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • • 3 бр. свински джолани
  • • черен пипер, червен пипер, чесън на прах, сол
  • • 200 мл бяло вино
  • • 1 кг картофи
  • • 2 бр. големи моркови
  • • 300 г гъби
  • • 1 глава лук
  • • 2 глави чесън
  • • зърна черен пипер
  • • дафинов лист
  • • олио
Начин на приготвяне
Месото се маринова от предната вечер, като джоланите леко се нацепват с остър нож на квадрати и се поръсват добре с част от подправките (количествата са по желание). Втриват се ръце, за да попаднат миризмите в процепите, добавя се 100 мл вино и се оставя да престои една нощ в хладилника.

Зеленчуците се нарязват на едро: картофите и гъбите на четвъртинки, морковите - на по-дебели кръгчета, лукът - на полумесеци. Чесънът се слага цял. Всичко се поставя в тава, поръсва се с още от подправките, олио и се налива останалата част от виното и вода до средата на продуктите. Отгоре се поставят овкусените джолани. Завива се с фолио и се пече първо на максимална температура около 30 минути, след това 2 часа на 180С.
Развива се фолиото и се запича за още 5-10 минути.

Рецептата е добавена от zllate на 4 Април 2016 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Май '16 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vodna_topka
магьосник в кухнята
Снимка 7вкусно! Пекох 30 минути на 230 градуса, после 2 заса на 200 и 1 час на 180 под фолио. Отвих и пекох още 10 минути
30 Яну 2021
снимки от
ivo123
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6ето и моето постижение
5 Апр 2018
# 5
ivo123
началник печка
[Изпробвал рецептата]
За първи път правя джолан и се получи превъзходно. Единствен недостатък за мен е кожата на джолана. Пусна ужасно много мазнина, и ястието стана много тежко. Освен това изхвърлих голяма част сланини и кожа. За следващия път ще го приготвя с драни джолани. Благодаря за рецептата
[Изпробвана]
2 Апр 2018
# 4
tini76
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Направих го в гювеч и без предварително да овкусявам джолана. Стана невероятно!
[Изпробвана]
13 Яну 2017
снимки от
petqanabel
магьосник в кухнята
Снимка 5 29 Дек 2016
# 3
anah_su_namun
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусотия! Голяма! Както казах в друг коментар - днес менюто ми беше изцяло от този сайт. Твоята рецепта основно, питките добруджанки-хляба и сладкиш с моркови. А, забравих да спомена и корекомки-те :) Супер рецепта - супер сайт!
[Изпробвана]
27 Ное 2016
снимки от
anah_su_namun
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 27 Ное 2016
# 2
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Elinor73, радвам се, че ястието ви е харесало. След 4 часово печене в глинен съд, представям си колко крехко и вкусно е станало :)12 Май 2016
# 1
Elinor73
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвено по същия начин, но в глинен гювеч- 4 часа на 180 градуса - просто няма думи, за да се опише. Голяма вкуснотия :)
[Изпробвана]
11 Май 2016
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 4 Апр 2016

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.