Фурната се загрява на 200С градуса. Авокадото се разполовява и се изважда костилката. С лъжичка внимателно се издълбава сърцевината на авокадото, колкото да се събере едно яйце, но да остане достатъчно плътност. Така приготвените половинки се слагат в тавичка върху намачкано като легло алуминиево фолио, за да стоят стабилно. Във всяко половинка се чуква по едно яйце, поръсва се със сол и черен пипер. Тавичката се слага в загрята фурна за 15-20 минути в зависимост от това дали искате жълтъците да са по-течни или по-твърди. Когато са готови се поръсват с магданоз и се сервират.