Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лилии
Рейтинг: 9
Сложност: Много трудна
Любима на 46 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от krisi
Необходими продукти
  • За основата:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г спанак
  • Добави в списъка за пазаруване180 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване20 г пшеничено нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл прясно мляко
  • За крем и украса:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванесирене Крема, майонеза, лютеница и подправки по избор или плънки по избор - например хайвер, пастет, твърди салати-пюре
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз, копър
Начин на приготвяне
Най-напред се прави зелената основа, като за руло: спанакът се почиства, измива, ситно нарязва, бланшира (ако е замразен първо се размразява и отцежда от водата). Разбъркват се яйцата на пяна, към тях се добавя пресятото брашно и нишесте, спанакът, малко сол и прясно мляко - добавя се по малко и се следи консистенцията на сместа. Може да се добави още малко брашно или прясно мляко - трябва да се получи малко по-гъсто тесто от тесто за палачинки. Изсипва се в тава (30х40см), застлана с готварска хартия и се пече на средна скара, 200 C. Когато е готово, се вади и обръща върху влажна кърпа, маха се готварската хартия. Разрязва се на квадрати в три различни размера.
Яйцата се сваряват и оформят като лилии: отрязва се равно върха (по-тясната част на яйцето - тази част ще се явява долна) от по-широката част също се отрязва малко (около 1/6 от яйцето) - колкото да се извади по-лесно жълтъка. Белтъкът се оформя с ножче или ножица на зиг-заг, като листчета на лилия. От жълтъците, майонезата и Крема сирене се прави смес - жълта на цвят. От Крема сирене и лютеница - червеникава на цвят смес. И от Крема сиренето, малко леки подправки и съвсем мъничко майонеза - бяла смес. От най-ярката на цвят смес (червената, за да изпъква посред белтъка) се шприцова в яйцето. В чинийка се подреждат три тестени квадрата, най-долу най-големия, по средата средния и отгоре най-малкия, като всеки се завърта под ъгъл спрямо долния. Поставя се напълнено яйце и се украсява отстрани с другите смеси. Украсява се със стръкчета копър и магданоз.
Рецептата е добавена от krisi на 24 Април 2009 г.
Източник: http://dimitranas.blogspot.com/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
sissil
виртуоз с тиган
Страхотно представяне на предястието. Отива в любими. За Великден ще е изненада за къщните. ПОЗДРАВЛЕНИЯ. Един въпрос. От спанаената смес колко различни квадрата излизат?5 Апр 2011
# 3
irinchicata
магьосник в кухнята
Обожавам красотата на перфектно поднесените ястия! БРАВО1 Ное 2009
# 2
zarosit
магьосник в кухнята
Браво Криси! Много е красиво!25 Апр 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много красиво! Браво! А идеята за спаначното канапе много ми допадна!25 Апр 2009
снимки от
krisi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.