Слагат се 750 мл вода, оцет и сол в малка тенджера. След завиране на водата, се чукват яйцата, едно по едно в чаша и се пускат от ниско във врящата вода. Варят се на слаб огън около 5 минути Изваждат се с решетъчна лъжица. Приготвя се сос, като се прави светла запръжка от маслото и брашното, разрежда се с прясното мляко, посолява се и се вари до получаване на гъст сос. Намазва се с масло малка тавичка, налива се малко сос, подреждат се отгоре яйцата, посоляват се и се налива остатъка от соса. Отгоре се поръсва с галета смесена със сирене, поръсва се и малко масло. Пече се докато сиренето порозовее. Поднася се със салата и препечен хляб.