Измитите стафиди се накисват половин час във виното. Изплакнатите и почистени от семето ябълки се поставят в намазана с масло огнеупорна тавичка, отворите се пълнят с подсушените стафиди, смесени с лимоновата кора и захарта, добавя се парченце масло, полива се с виното и се пече в слаба фурна. Ябълките се поднасят топли или студени.

Върху ябълките може да се постави разбит със захар белтък и десерта да се запече под грил или в гореща фурна.