Картофите се обелват, нарязват се на едри парчета - според големината им на половини, четвъртини или на повече. В тенджера се загрява олиото и в него се запържва брашното. Прибавят се картофите като се бърка докато брашното полепне равномерно по всички. Посоляват се на вкус. Прехвърлят се в тава и се пекат в предварително загрята фурна на 200С докато се зачервят - около 30 минути. В тавата може да се сложи хартия за печене. Не се добавя вода. По желание може да се сложи черен пипер.
Втори вариант: Преди да се прехвърлят в тавата за печене, картофите се ръсят с подправките, объркват се и се пекат по същия начин.