Пача чорба
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 57 готвача |
Снимката е добавена от gigi
Необходими продукти
- • 3 бр. свински крачета
- • 500 г кисело мляко
- • 3 бр. жълтъци
- • 2 с.л. брашно
- • червен пипер
- • черен пипер млян
- • 5-6 скилидки чесън
- • 1/2 ч.ч. оцет
Начин на приготвяне
Крачетата се заливат със студена вода и се слагат на котлона да кипне водата. Изваждат се, измиват се добре, ако има козина по тях и се слагат в нова студена вода да се варят. Когато са готови се изваждат и се обезкостяват. Месото се нарязва на ситно и се връща в бульона. Слага се на котлона отново да заври. Киселото мляко се разбива с брашното и жълтъците и много внимателно се добавя към вече готовата чорба. Подправя се със черен и червен пипер. Поднася се със счукан чесън, разреден с оцет.
Когато застройката се приготви само с жълтъци, чорбата става по-плътна и по вкусна.
Когато застройката се приготви само с жълтъци, чорбата става по-плътна и по вкусна.
Рецептата е добавена от korneliq на 8 Януари 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 gigi [Изпробвал рецептата] | Любима чорба на съпруга ми. [Изпробвана] | 16 Юни 2019 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
20 Апр 2019 | |
# 7 mladden [Изпробвал рецептата] | Изпробвах рецептата и мога да поздравя автора, защото се получи прекрасна чорба. Тъй като в рецептата не видях количество вода я направих с 2л., но с 1. 5 л. може би ще е по- добре. Когато използвате тенджера под налягане загубите на вода са пренебрежимо малки и не е необходимо да предвиждате допълнитено количество, което би се изпарило в процеса на готвене при обикновена тенджера.
Препоръчвам!
[Изпробвана] | 3 Сеп 2017 |
# 6 Vladi76 [Изпробвал рецептата] | Току що я свалям от котлона, получи се страхотно, браво за рецептата. Мисля да махна половинка ракия с нея. [Изпробвана] | 15 Мар 2017 |
# 5 Alba | Приятна чорба за студените дни! Много вкусна стана ! | 21 Яну 2016 |
# 4 Tanita1869 [Изпробвал рецептата] | В моята пача има не само свински крачета, но и уши и част от глава, стана много вкусно. [Изпробвана] | 19 Дек 2015 |
снимки от Tanita1869 [Изпробвал рецептата] |
19 Дек 2015 | |
# 3 la.Rioja | ... Аз правя светла пача... В херметика слагам 3-4 крачета и едно ухо. сол, дафинов лист и бял пипер на зърна. После, разбирасе с лютиво, оцет и чесън...! | 21 Фев 2012 |
# 2 lunataaa | Аз правя пача с прясно мляко, както се прави шкембе чорба. Става разкошна супа и мнго я уважаваме в нашата къща | 21 Яну 2010 |
снимки от tari |
много е вкусна замразена |
10 Яну 2010 |
# 1 tillia | Чорбата е много вкусна. Освен крачета може да се добавят свински уши и опашката. | 20 Окт 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.