Паста със сос от тиквичка, патладжан и домати
Рейтинг: Сложност: Любима на 18 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 400 г паста
- • 1 глава лук
- • 4-5 скилидки чесън
- • 1 бр. малка тиквичка
- • 1 бр. малък патладжан
- • 1 консерва домати (5-6 бр. пресни)
- • 3-4 с.л. олио (зехтин)
- • сол
- • босилек
- • 100 г кашкавал
Начин на приготвяне
Патладжана се обелва, нарязва се на кубчета и се посолява. По-късно се изплаква от горчивия сос. Тиквичката също се нарязва на кубчета. Смачканите (или нарязани на дребно пресни) домати се слагат да врат (без мазнина), докато се посгъстят. В сгорещеното олио се задушава за малко ситно нарязания лук. Прибавя се тиквичката. Когато поомекне, се добавя синия домат. Когато и той стане готов, сместа се прехвърля в доматения сос, заедно със ситно счукания чесън. Ври няколко минути, за да се смесят ароматите. След като се махне от огъня, се поръсва със ситно нарязания босилек. С този сос се залива сварената съгласно упътването на пакета и отцедена паста. Поръсва се с настъргания кашкавал.
Рецептата е добавена от tillia на 30 Юли 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 tillia [Автор на рецептата] | CVETETO3101, този сос може да се поднесе и с ориз, критараки, булгур, както и с хляб, типично по нашенски! За пръв път консервирам. Отново ще правя, защото тази година се затрупахме с тиквички и колко раздадох на познати и комшии! Като разядка за брускети ми харесва и на мен. Благодаря че сподели! | 18 Сеп 2017 |
# 5 CVETETO3101 | Заслужава си труда! За съжаление у дома пастата не е на почит. Но сосът заслужава внимание. От продуктите личи, че е вкусен. Особено ми хареса идеята за консервирането на соса - може да се използва за сума ти ястия зимата, та дори като разядка за брускети. Браво Инче! Привет, мила! | 18 Сеп 2017 |
# 4 tillia [Автор на рецептата] | Към лука добавих нарязани на тънки ивички морков и корен целина и след като задуших добавих останалите продукти. Накрая, в готовия сос, прибавих нарязани черни маслини; Забравих да добавя, че в соса за бурканчета няма чесън и маслини. | 18 Сеп 2017 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
18 Сеп 2017 | |
# 3 tillia [Автор на рецептата] | Тази година направих сос в по-голямо количество, затворих в бурканчета и стерилизирах 20 минути. Така ще имам и за през зимата. | 18 Сеп 2017 |
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Даваш добро предложение. У дома си го харесахме за консумация и самостоятелно. | 1 Авг 2010 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
30 Юли 2010 | |
# 1 akva7 | Като гледам продуктите за соса, като съчетание са идеална комбинация за лазания! | 30 Юли 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.