Панпепато (Panpepato)
Рейтинг: Сложност: Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 110 г кедрови ядки
- • 70 г шоколад, нарязан на едро
- • 150 г стафиди
- • 300 г лешници, обелени
- • 180 г бадеми, обелени
- • 110 г смесени захаросани плодове
- • 90 г брашно
- • 250 г мед, течен (разтопете, ако е захаросан)
- • 110 г орехи, нарязани на едро
Начин на приготвяне
Смесете в голяма купа, кедровите ядки, шоколада, стафидите, лешниците и захаросаните плодове и разбъркайте с ръце. Добавете брашното и разбъркайте така, че ядките и плодовете да се покрият с брашно. Изсипете меда и разбъркайте докато всичко се покрие с него. Добавете нарязаните на едро орехи и разбъркайте добре.
Напълнете съд със студена вода и го поставете близо до работния си плот. С мокри ръце, разделете сместа на две части и оформете на топки като притискате за да изкарате целия въздух. Поставете двете топки върху покрита с хартия за печене повърхност и оформете като купол (или като руло, по желание). Поставете в предварително загрята до 170 С фурна и печете около 1 час. Сладкишът трябва да стане тъмно златист. За да не прегори по време на печенето може да го покриете с алуминиево фолио или хартия за печене. След като изстине, съхранявайте завит в фолио или хартия. Сервирайте, нарязан на тънки парчета.
* Традиционен италиански коледен сладкиш. Италианското му название *Panpepato* означава буквално *подправен с пипер хляб*. В оригиналните рецепти, сладкиша е бил подправян с черен пипер, но в съвременните не присъства.
Напълнете съд със студена вода и го поставете близо до работния си плот. С мокри ръце, разделете сместа на две части и оформете на топки като притискате за да изкарате целия въздух. Поставете двете топки върху покрита с хартия за печене повърхност и оформете като купол (или като руло, по желание). Поставете в предварително загрята до 170 С фурна и печете около 1 час. Сладкишът трябва да стане тъмно златист. За да не прегори по време на печенето може да го покриете с алуминиево фолио или хартия за печене. След като изстине, съхранявайте завит в фолио или хартия. Сервирайте, нарязан на тънки парчета.
* Традиционен италиански коледен сладкиш. Италианското му название *Panpepato* означава буквално *подправен с пипер хляб*. В оригиналните рецепти, сладкиша е бил подправян с черен пипер, но в съвременните не присъства.
Рецептата е добавена от linnadelcheva на 18 Септември 2010 г.
Източник: http://www.waitrose.com/recipe/Panpepato.aspx
Източник: http://www.waitrose.com/recipe/Panpepato.aspx
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Aliana |
21 Сеп 2010 | |
# 1 Aliana | Panpepato ( "пиперлия" хляб, т.е. хляб с черен пипер) е вид panforte (силен хляб), само че със споменатият черен пипер, а точно той липсва в рецептата....Качвам снимка от нета. | 21 Сеп 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.