Първо пригответе палачинките по следния начин: разбийте трите яйца, след което към тях постепенно добавете брашното и 500 мл прясно мляко. След като получите равномерна смес прибавете ванилията, какаото и щипка сол. Разбийте добре получената смес с миксер на максимална степен. В нагорещен тиган с тефлоново покритие намазан предварително с масло сипвайте по един черпак от сместа, като внимавате палачинките да не стават дебели.

След като приключите с палачинките започнете приготвянето на крема. Във подходящ съд сложете 1 л прясно мляко и захарта и оставете на слаб огън докато започне да завира. В друга купичка разтворете нишестето във водата и изсипете на тънка струйка в подсладеното мляко. 2-3 минути оставете на котлона и премахнете. Намажете всичките палачинки с изключение на една, с течен шоколад и ги завийте на ролца. В подходящ съд за торта поставете най-отдолу не намазаната палачинка и я намажете с малко от получения крем. След това редувайте ред палачинки ред крем като завършите с крема. Желателно е на най-долния ред ако сте сложили например 6 палачинки на следващия да са 5 и т.н. за да е по стабилна основата на тортата ви. Най-отгоре завършете със украса от бита сметана и шоколадови пръчици. Оставете в хладилника за 3-4 часа и е готова за разрязване и сервиране. По желание можете да декорирате с ягоди или малини.