Яйцата, заедно с киселото мляко, содата и солта се разбиват. Добавя се постепенно 400 мл хладка вода и отново се бърка. След това се прибавя брашно постепенно, докато течността се получи с гъстотата на боза. В тефлонов тиган се загрява около 100 мл олио. Олиото се прехвърля в отделен съд и с него се намазва тигана винаги преди да се сложи поредната палачинка. Палачинките се пържат от двете страни и се поднасят по желание с конфитюр или солена плънка.