Палачинки *Мери*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zlare
Снимка 1211109 ... 21
Необходими продукти
  • • 300 г брашно
  • • 400 мл прясно мляко, сода или 200 мл вода и 200 мл мляко
  • • 1-2 ванилии
  • • 2 бр. яйца
  • По желание за фруктови палачинки:
  • • настъргани на ренде около 50-70 г плодове като банан, ягода, праскова, круша и др.
  • • 2-3 с.л. грис
  • • по 1 и 1/2 с.л. олио за пържене на палачинките
Начин на приготвяне
Включваме котлона и слагаме по лъжица и половина мазнина. Само колкото да не изгори тигана, това не прави палачинките мазни.
Слагаме в дълбока куба брашното, млякото (или половина мляко половина вода, както някои правят), ванилията. Разбъркваме в друг съд яйцата докато станат идеално разбъркани. В последния момент преди пържене добавяме яйцата към купата с брашнената смес и разбъркваме с миксер.
В сгорещената мазнина прибавяте по 1 пълен черпак и разлейте по тигана.

За другия вариант като искате да зарадвате децата с фруктови палачинки просто добавете няколко грама настърган или нарязан на ситно плод, примерно банан, и както е в купата го оваляйте в гриса. След това смесвате с останалата смес, посочена по-горе. Изпържвате.

* Нямате си представа колко ароматни са палачинките с банан.
* Може да аранжирате както си искате, със сладко, с майонеза, бекон, кетчуп, сирене, с кленов сироп и т.н. Аз обичам да правя солени торти.
* Това е една интересна рецепта по Джейми Оливър - великия, но с малко повече мляко, защото аз обичам редички палачинки. Той слага колкото брашно толкова и мляко, но става доста гъсто.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 24 Декември 2014 г.
Източник: Джейми Оливър и моя добавка на ванилия
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 12 19 Окт 2021
# 7
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Домашното е най-хубаво. Аз взимам само едно масло на Кос Смолян. В общи линии млечните ми продукти са от вашия край. Герзовица, Борино..25 Мар 2018
# 6
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Добре, още по-хубаво. Аз пък си бия масло. Вземаме 3 л и става около 200-220 г. После го правя на гий в буркан. От Борино е много хубаво.25 Мар 2018
# 5
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Уредът ми е чарпака. И ги правя на тиган, Но преди всяка палачинка намазвам с масло с тигана. Навремето баба така правеше катмите и аз сега. Станаха наистина превъзходни всички вкъщи си хапнаха с огромно удоволствие. Поздрави на Смолян. Обичам този град. И ползвам само едно ваше масло.25 Мар 2018
# 4
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
С онзи уред където се топи в сместа ли си ги правила? Виждам че стават изискани и тънки. Моето семейство винаги предпочитаме средна или дебела палачинка, добре изпечена, с изящни дупчици, през които деликатно се показва сладкото. Доволна ли си от уреда? Една позната казва, че краищата на палачинките и бил много сух и затова вече не ги прави с този уред от топ шоп. ;)25 Мар 2018
# 3
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря! Честно казано това е една от малкото рецепти, които не са моя измислица. Следващия път сложи по-малко мляко за да станат гофрети, а направо може да ги пробваш. Истинска радост е да видя някой да е доволен от рецептите ми! Поздрави от Смолян!25 Мар 2018
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11 24 Мар 2018
# 2
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хъм... палачинките станаха...превъзходни. направих ги обикновени... със сладко от боровинки и с кленов сироп... свършиха... благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
24 Мар 2018
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 9Със сметана и сладко с цели ягоди
23 Юли 2016
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8 5 Дек 2015
# 1
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Със същото тесто, малко по-гъсто се правят и гофрети, сложила съм и снимка! Един път на палачинката ми се появиха кръстчета. Дано е за хубаво!8 Май 2015
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 5Снимка 6Снимка 7 8 Май 2015
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1няма нищо по-съблазняващо от палачинка със боровинково сладко за мен...
Снимка 2с боровинки
Снимка 3Снимка 4
24 Дек 2014

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.