Мини карандилки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 9 Любима на 170 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- За закваската:
- • 2 ч.ч. хладка вода
- • 2 с.л. захар
- • 20 г прясна мая
- • 2 ч.ч. брашно
- За тестото:
- • 1 ч.ч. разтопена, но не гореща свинска мас
- • 1 равна с.л. сол
- • брашно за меко тесто
- Още са ви нужни:
- • кренвирши
- • разбито яйце за намазване
- • мак, чубрица за поръсване
Начин на приготвяне
Първо се прави закваската, като разбъркваме всички продукти за нея. Оставя се на топличко да втаса (около 15 минутки при мен).
След това се прибавя солта и разтопената мас и по малко брашно, докато се замеси меко тесто. Не се меси продължително време. Тестото веднага се разделя на 8 равни части и от тях се правят топки. Взема се първата направена топка и се разточва на кръг с дебелина около 2-3 мм. Кръга се нарязва като торта на 8 триъгълника. Един кренвирш се нарязва по дължина на 4 парчета и всяко парче се реже на още 4 части (дълги лентички). Взема се едно парченце кренвирш, слага се на триъгълничето от тестото и се завива малка кифличка. Така се прави с всичките топки тесто. Общо ви излизат 64 кифлички. Като се правят се нареждат в тава върху хартия за печене. Когато всички карандилки са готови се намазват с разбито яйце и се поръсват по желание с мак, чубричка или кой каквото обича. Оставят се 15-20 минутки да втасат леко и се пекат до златисто. Аз пека на 170С на долно и на вентилатор на второ ниво отдолу нагоре.
След това се прибавя солта и разтопената мас и по малко брашно, докато се замеси меко тесто. Не се меси продължително време. Тестото веднага се разделя на 8 равни части и от тях се правят топки. Взема се първата направена топка и се разточва на кръг с дебелина около 2-3 мм. Кръга се нарязва като торта на 8 триъгълника. Един кренвирш се нарязва по дължина на 4 парчета и всяко парче се реже на още 4 части (дълги лентички). Взема се едно парченце кренвирш, слага се на триъгълничето от тестото и се завива малка кифличка. Така се прави с всичките топки тесто. Общо ви излизат 64 кифлички. Като се правят се нареждат в тава върху хартия за печене. Когато всички карандилки са готови се намазват с разбито яйце и се поръсват по желание с мак, чубричка или кой каквото обича. Оставят се 15-20 минутки да втасат леко и се пекат до златисто. Аз пека на 170С на долно и на вентилатор на второ ниво отдолу нагоре.
Рецептата е добавена от pepolina на 29 Януари 2012 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '12 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 36 pepolina [Автор на рецептата] | Slavina, благодаря за доверието! Да ви е сладко! | 2 Апр 2022 |
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
28 Мар 2022 | |
# 35 Slavina [Изпробвал рецептата] | За пореден път и винаги вкусни. Минахме на големи, че с мини не се задоволяваме. | 28 Мар 2022 |
# 34 pepolina [Автор на рецептата] | Black_Beret, аз ти благодаря за доверието! Нека ви е сладко! | 28 Ное 2020 |
# 33 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Пепа, уникални са! Тестото е великолепно - меко, пухкаво и вкусно. Половинката ги направи с кренвирши и със сладко - чудесни и са в двата варианта! Благодаря за споделената рецепта. [Изпробвана] | 26 Ное 2020 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
26 Ное 2020 | |
# 32 pepolina [Автор на рецептата] | Slavina радвам се че тестото ви е допаднало! Благодаря за доверието! | 3 Ное 2020 |
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
с кренвирш и пресно сирене с мармелад |
2 Ное 2020 |
# 31 Slavina [Изпробвал рецептата] | Тестото е чудесно! Освен с кренвирши направих с пресно сирене и мармалад. Всички са много вкусни! Стават много бързо и ще се правят често. [Изпробвана] | 2 Ное 2020 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
5 Юли 2016 | |
# 30 pepolina [Автор на рецептата] | Ани, благодаря за доверието! Важното е, че на вкус са се харесали, а външният вид с течение на времето ще се оправи | 5 Сеп 2014 |
# 29 sladkoto_ani95 [Изпробвал рецептата] | И вкъщи се харесаха много, външният им вид не докарах, но вкуса компенсира. Поздрави към авторката! [Изпробвана] | 5 Сеп 2014 |
снимки от sladkoto_ani95 [Изпробвал рецептата] |
5 Сеп 2014 | |
# 28 pepolina [Автор на рецептата] | Боби, радвам се, че са ви харесали ами то като е гладен народа как да чака да се завиват малки карандилки | 3 Сеп 2014 |
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
3 Сеп 2014 | |
# 27 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Пепи, сега да си напиша рапорта! Всичко е изядено, нищо не остана. Нямаше кой да ме чака, да се връткам с мини карандилки, само 6 бр. си бяха баш - мини! [Изпробвана] | 3 Сеп 2014 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
14 Авг 2014 | |
# 26 perunika [Изпробвал рецептата] | Благодаря, Пепче! Беше ни мнооого вкусно, ако има останали карандилки довечера ще направя и сника | 14 Авг 2014 |
# 25 pepolina [Автор на рецептата] | Миличка, от тук усещам аромата и как няма с тази плънка Желая ви вкусна и уханна вечер! | 13 Авг 2014 |
# 24 perunika [Изпробвал рецептата] | Тази вечер по желание на съпруга, отново спретнах карандилките За пълнеж: кръгче шпек и парче гауда, ухаят невероятно вкусно! | 13 Авг 2014 |
# 23 pepolina [Автор на рецептата] | jacksparrow_bg, благодаря за доверието! | 16 Май 2014 |
# 22 jacksparrow_bg [Изпробвал рецептата] | Направих ги за закуска, много добре се получиха. Ще се правят често. Благодаря за споделената рецепта. [Изпробвана] | 16 Май 2014 |
# 21 pepolina [Автор на рецептата] | djonsan, край празниците скоро не съм ги правила, но вече е време навреме ме подсещаш Благодаря за оценката! | 3 Яну 2014 |
# 20 djonsan [Изпробвал рецептата] | отново ги направих, но този път с шунка и кашкавал, намазах с яйце и поръсих с мак и сусам божествени | 3 Яну 2014 |
# 19 pepolina [Автор на рецептата] | Перуника, благодаря ти! Много ги обичаме в къщи, а и се правят бързичко и лесно | 4 Сеп 2013 |
# 18 perunika [Изпробвал рецептата] | Пепи, страхотна рецепта! [Изпробвана] | 4 Сеп 2013 |
снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
4 Сеп 2013 | |
# 17 pepolina [Автор на рецептата] | djonsan, благодаря за доверието! Наистина стават вкусни и се правят доста лесно и бързо | 28 Авг 2013 |
# 16 djonsan [Изпробвал рецептата] | Направих ги с различни плънки(тел. салам, топено сирене, сладко от ягоди, кашкавал)и станаха много хубави, благодаря за рецептата [Изпробвана] | 27 Авг 2013 |
# 15 pepolina [Автор на рецептата] | aksinia, много се радвам, че карандилките са ви харесали. Това ми е една от любимите рецепти, защото стават бързо, много са вкусни и излизат доста | 29 Юли 2012 |
# 14 aksinia [Изпробвал рецептата] | Здравей, Пеполина! Страхотна и много точна рецепта! Изключително вкусни станаха карандилките! [Изпробвана] | 29 Юли 2012 |
# 13 pepolina [Автор на рецептата] | BRIDA, радвам се, че ви е било вкусно! Тази зима тези карандилки са фаворит у дома. Благодаря за доверието! | 16 Фев 2012 |
# 12 BRIDA [Изпробвал рецептата] | рецептата е супер, получиха се много вкусни кревиршки, другият път ще използвам двойна доза тесто и ще го направя с различни плънки! Използвах суха мая, непълна чаша олио и 3 с. л мас. Благодаря! [Изпробвана] | 16 Фев 2012 |
# 11 SIBEL_82 | благодаря за съветите моми4ета ще ги пробвам през уикенда и ще докладвам | 9 Фев 2012 |
# 10 pepolina [Автор на рецептата] | SIBEL_82, можеш спокойно да замениш маста с олио щом не консумирате мас. | 7 Фев 2012 |
# 9 Aliana | С Палмин софт - същата консистенция и същия цвят. Иначе с масло или Рама, или Санела. Ние също не консумираме свински продукти и субпродукти и никога не съм имала проблем са заменя маста. Успех! | 7 Фев 2012 |
# 8 SIBEL_82 | много вкусни изглеждат ве4е са в любими само 4е, има свинска мас мога ли да я заменя с нещо друго? | 7 Фев 2012 |
# 7 pepolina [Автор на рецептата] | Деси, надявам се да ти харесат! Сподели дали ви е било вкусничко. | 30 Яну 2012 |
# 6 desislava_pm | Докато видях рецептата и веднага си я записах в любими. Мнооого вкусна ми се струва. Пепи ще я пробвам в най-скоро време. | 30 Яну 2012 |
снимки от pepolina [Автор на рецептата] |
29 Яну 2012 | |
# 5 pepolina [Автор на рецептата] | Ина, благодаря ти сигурно трябваше да поясня още като пусках рецептата, че тук в Сливен, където съм родена и отраснала на кренвиршките им казваме карандилки. Не зная от къде идва името, може би от Карандила, местност, разположена непосредственно над града ни, но аз ги зная още от дете с това име и затова пуснах рецептата така | 29 Яну 2012 |
# 4 tillia | Интересно наименование на кренвиршките и чудесно изглеждат! | 29 Яну 2012 |
# 3 BABY | Нищо му няма на кренвирша Рали ,и аз ги правя така,но не на триъгълници,ами си раздърпвам тестото и им викам "родопки: Правила съм и с мармалад,но не в бурканите който е,а този дето е по гъст и се реже,много хубави стават И със сирене са хубави/моят мъж ги предпочита .Другия вариант е,когато втасат,вместо да се пекат-да се изпържат,стават пирожки.Топли са страхотни! | 29 Яну 2012 |
# 2 pepolina [Автор на рецептата] | Здравей Рали! Сега да доуточня, че излизат 64 бройки, но те са мънички(колкото показалеца на ръката), събирам ги в двете тави на фурната(едната съм я пуснала като снимка към рецептата). Колкото ми останат ( а те остават малко след като изстинат ги завивам в хавлиена кърпа и ги слагам в найлонова торба. На следващия ден са си пак мекички и пухкавички. Определено могат да се направят и със сладка плънка, но тогава трябва да увеличиш захарта на 4 - 5 с.л. , а солта може и да не намаляш, защото тестото не става солено с тази сол. Ще се радвам ако ти харесат | 29 Яну 2012 |
# 1 Aliana | На мен тестото ми е интересно... Плънката може и да е друга, че 64 броя не могат да се изядат наведнъж, а кренвиршите като изстинат няма да са същите. А и не са много трайни. Но с ядки например ще е страхотно, със сладка плънка, ако се намали солта в тестото! | 29 Яну 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.