Пухкави соленки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 45 готвача |
Снимката е добавена от Radulova
Необходими продукти
- • 240 г кисело мляко
- • 120 мл олио
- • 1 с.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • 3 ч.ч. брашно
- • 11 г (1 пакетче) суха мая
- • натрошено сирене за плънка
- • кренвирши за плънка
- • жълтък за намазване
- • сусам за поръсване
Начин на приготвяне
Смесваме киселото мляко и олиото и ги загряваме (да не са студени, но и не горещи). Добавяме захарта и солта и омесваме. Пресяваме брашното, към него добавяме маята. Смесваме брашнената и млечната смеси и омесваме меко тесто. Месим на набрашнена повърхност около 10 минути. Тестото става много приятно и лесно за работа. Оставяме го на топло да втаса от половин до един час. После разточваме тестото на лист с дебелина 3-4 мм, разрязваме формички по желание. Аз разделих тестото на 2 топки. Едната разточих и нарязах на триъгълници. Отгоре поръсих с натрошено сирене и всеки триъгълник оформих на кифличка, като започнах завиването от основата към върха. От втората топка направих пурите, като разрязах на квадрати или правоъгълници. В края на всеки правоъгълник поставих пръчица кренвирш и увих на пура. Поставяме в предварително намаслена и набрашнена тава, на разстояние 1 соленка (т.е. да може между всяка соленка да се постави още една - трябва им място да набъбнат) с подвития край надолу, за да не се развият. Намазваме ги с жълтък и поръсваме със сусам (по желание). Печем в предварително загрята на 180 С с включен вентилатор, в средата, около 20 минути.
Рецептата е добавена от Sunny на 12 Март 2010 г.
Източник: http://forum.say7.info/topic9991.html
Източник: http://forum.say7.info/topic9991.html
Още рецепти за:
Сиренки и кифлички със сирене ⋅ Други тестени ястия ⋅ Солени кифлички ⋅ Кренвиршки ⋅ Тестени закуски
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
23 Сеп 2017 | |
# 2 Radulova [Изпробвал рецептата] | Уникални са. Благодаря за рецептата | 22 Сеп 2017 |
# 1 Radulova [Изпробвал рецептата] | Наистина тестото става много лесно и приятно се работи с него. Сега остава да удвои обема си. [Изпробвана] | 20 Сеп 2017 |
снимки от Sunny [Автор на рецептата] |
12 Мар 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.