Меломакарона - II вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 154 готвача |
Снимката е добавена от steffanell
Необходими продукти
- • 400 мл зехтин
- • 300 г пудра захар
- • 150 мл пресен портокалов сок
- • 150 мл коняк
- • 20 г бакпулвер
- • 1/4 ч.л. смлян карамфил
- • 2 с.л. канела на прах
- • 850-900 г брашно
- • настъргана кора от 1 портокал
- • 2 щипки сол за вкус
- • 400 г орехи
- За сиропа:
- • 1 ч.ч. мед
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. вода
Начин на приготвяне
Смесва се зехтина, захарта, коняка, портокаловия сок, канелата, карамфила, солта, настърганата кора от портокала и бакпулвера, разбиват се със миксер за 3-4 минути. Прибавя се и брашното да се получи меко тесто. Откъсват се топчета сплескват се и се слага по две половинки от орех, загръщат се и се оформят в продълговата форма. Всяко топче да е с големина 35 г. С малка виличка се нашарват отгоре, нареждат се в тава, пекат се на 180С докато порозовеят отдолу за около 35 минути. Продуктите за сиропа се слагат в малка тенджерка, сиропа ври за около 3 минути. Студени меломакароните се слагат в леко врящия сироп за 5 минути изваждат се и всяка се топва във смлените орехи.
Рецептата е добавена от steffanell на 18 Декември 2011 г.
Източник: От гръцкия митрополит Теофилактос в Триполи
Източник: От гръцкия митрополит Теофилактос в Триполи
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '12 [Десерти] |
Още рецепти за:
Коледа ⋅ Вегански рецепти ⋅ Сладки и бисквити ⋅ Медени сладки (меденки) ⋅ Орехови сладки (ореховки) ⋅ Коледни сладки и бисквити ⋅ Сиропирани десерти ⋅ Сиропирани сладки ⋅ Постни десерти ⋅ Вегански десерти ⋅ Гръцка кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 33 Ella_22 | Сериозно ли Очарована съм от този жест, дори да не се случи! | 15 Дек 2019 |
# 32 steffanell [Автор на рецептата] | Ella_22 ако съм в България бих ти пуснала по пощата от тези сладки...за празниците. | 15 Дек 2019 |
# 31 steffanell [Автор на рецептата] | Тази година мишката ми е изпила коняка и останало само 50мл, при мен в магазините няма алкохол..мисия не възможна и ще ги направя само с 50мл. коняк... | 15 Дек 2019 |
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
27 Ное 2019 | |
# 30 Slavina [Изпробвал рецептата] | И тази година от тези вкусни сладки. | 27 Ное 2019 |
# 29 Ella_22 | Правилно разпределение на милилитрите, Black_Beret! Явно, това са сладки с "продължение" | 20 Ное 2019 |
# 28 Black_Beret | Е, защо да са скъпи - бутилката е 700 мл. - 150 мл. за сладките, а останалите 550 мл. за консумация с любимия/любимата... С готовите сладки... Пред камината... С валящ сняг... В планината... | 19 Ное 2019 |
# 27 Ella_22 | Тц, тц, тези сладки много скъпи ще излязат Има и други хубави рецепти, на пример "Жълъди Димка" | 19 Ное 2019 |
# 26 Slavina [Изпробвал рецептата] | Коняк се намира по много магазини. Провери в Гугъл иначе може да го замениш с уиски, а защо не и с ром. | 19 Ное 2019 |
# 25 Black_Beret | Е, стига де, във всеки магазин може да се намери бутилка "Метакса" за около 22-25 лв. | 19 Ное 2019 |
# 24 Ella_22 | Добре, да кажем че искам да ги направя - от къде да взема коняк? Мога ли да заменя с друг алкохол? Или пък въобще да пропусна алкохола? | 19 Ное 2019 |
# 23 Slavina [Изпробвал рецептата] | Наближава времето да се правят отново. Миналата година оставих някои да престоят повече от 2 месеца и бяха все така вкусни. | 15 Ное 2019 |
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
14 Дек 2018 | |
# 22 Slavina [Изпробвал рецептата] | Наистина много добри сладки и колкото повече стоят, толкова са по-вкусни. Изчаках няколко дни откакто ги направих и наистина от ден на ден вкуса им се подобрява. Канела, мед и портокал дават невероятен вкус и аромат. [Изпробвана] | 14 Дек 2018 |
# 21 nikolovaeva | Ясно. Благодаря за уточнението | 13 Дек 2018 |
# 20 Aliana [Изпробвал рецептата] | Мисля, че има някакво недоразумение . Тези сладки не са сочни. Те се пускат в сиропа за 5 минути, което ги прави от много твърди да станат пръхкави. Да, сиропирани се държат. Само така подправките имат възможност да ухаят. Не бих препоръчала да се сиропират непосредствено преди празника. | 13 Дек 2018 |
# 19 nikolovaeva | Благодаря много за отговора! А как ги държахте - сиропирани ли? Ще ги направя към края на другата седмица и ще ги сиропирам няколко дни преди Коледа. Би трябвало да няма проблем | 9 Дек 2018 |
# 18 Aliana [Изпробвал рецептата] | Колетът, не коренът :D | 9 Дек 2018 |
# 17 Aliana [Изпробвал рецептата] | Между месец и 45 дни съм ги държала, на хладно, не в хладилника, но сигурно и там може. Държа ги в метални кутии за бисквити, но нали се отварят всеки ден и си има проветрение. Веднъж изпратих прясно направени в колет за Алжир. В плътно затворени кутии. Коренът беше 9 седмици на път! и меломакароните бяха мухлясали. Затова съм уверена, че е по-добре да са в неплътно затворени кутии. | 9 Дек 2018 |
# 16 nikolovaeva | Здравейте! Моля да ми отговорите - колко дни предварително мога да направя сладките и колко дни да ги сиропирам? Благодаря предварително. | 8 Дек 2018 |
снимки от handmim [Изпробвал рецептата] |
12 Фев 2015 | |
снимки от handmim [Изпробвал рецептата] |
12 Яну 2015 | |
# 15 handmim [Изпробвал рецептата] | Направих ги за Коледа. Спазих стриктно рецептата и резултата е отличен. Много са вкусни и ефектни. Прилагам снимка. [Изпробвана] | 12 Яну 2015 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
6 Фев 2014 | |
снимки от gkostova04 [Изпробвал рецептата] |
Коледен подарък. |
16 Дек 2013 |
# 14 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Излязоха 67, но аз нарочно ги направих по-малки - слагах по 1 орехова половинка вместо 2. Също така сложих наполовина грис (semolina flour), наполовина брашно. | 27 Ное 2013 |
# 13 steffanell [Автор на рецептата] | Много са красиви, а колко бройки станаха, аз ще ги правя след 20 декември тогава ще съм в България да поглезя малко децата. | 27 Ное 2013 |
снимки от gkostova04 [Изпробвал рецептата] |
27 Ное 2013 | |
# 12 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Цвета, много са вкусни и ароматни! Първо си мислех да направя половин пропорция, но в крайна сметка направих цяла и изобщо не съжалявам. Ще видим моите претенциозни гости какво ще кажат. [Изпробвана] | 27 Ное 2013 |
# 11 steffanell [Автор на рецептата] | 40- 50 броя зависи от големината, вече съм забравила а ето дойде времето за тях. | 25 Ное 2013 |
# 10 gkostova04 [Изпробвал рецептата] | Горе-долу колко на брой сладки излизат от една пропорция? | 25 Ное 2013 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
11 Яну 2013 | |
снимки от Aliana [Изпробвал рецептата] |
31 Дек 2012 | |
снимки от Aliana [Изпробвал рецептата] |
30 Дек 2012 | |
# 9 steffanell [Автор на рецептата] | Рале, радвам се че сте оценили рецептата, аз направих 3 дози и не остана нищо до този момент. | 29 Дек 2012 |
# 8 Aliana [Изпробвал рецептата] | Аз ги направих за Коледа. Невероятни са, къщата 3 дни уха на мед, канела и изобщо на хубаво! Спазих рецептата без абсолютно никаква промяна, единствено орехите не ми стигнаха, отидоха ми 600 г, тъй като аз ги отъркалях от всички страни. И снимки имам, само меморикартата ми не е на разположение в момента. Цвете, Филип каза, че никога не е ял по-вкусни меломакарони И моето мнение е такова. Колкото повече престояват, толкова по-вкусни стават! Сега са на 1 седмица и супер. Излязоха ми 44 броя, точно 2 тави, но аз ги правих едри. [Изпробвана] | 29 Дек 2012 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
19 Дек 2012 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
15 Дек 2012 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
9 Дек 2012 | |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
16 Яну 2012 | |
снимки от talimarti |
31 Дек 2011 | |
# 7 deny_samy | Аз нея правя защото немога да спра да ям. | 26 Дек 2011 |
# 6 steffanell [Автор на рецептата] | Мерси deny_samy в момента правя втората доза за Новата година че първата доза свърши не можах да мина с една доза празниците! | 26 Дек 2011 |
# 5 deny_samy | Това е велика рецепта! | 26 Дек 2011 |
# 4 daniski | много "заразни" сладки.В Гърция не мога да се спра да ги ям ) | 23 Дек 2011 |
# 3 tillia | Изглеждат толкова апетитно! | 19 Дек 2011 |
# 2 steffanell [Автор на рецептата] | За моят мъж празниците започват от меломакарона, това са неговите любими, къщата ухаеше и през ноща на канела и мед, лесно се правят! | 19 Дек 2011 |
# 1 Aliana [Изпробвал рецептата] | Поне 20 пъти се върнах днес на тази рецепта! Звучи адски примамливо, още повече че съм яла меломакарони и определено ми харесват. А снимката е много, много хубава! | 19 Дек 2011 |
снимки от steffanell [Автор на рецептата] |
18 Дек 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.