Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Масло от сметана
Рейтинг: 6
Сложност: Много лесна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimoza784
Необходими продукти
  • • 200 мл течна готварска сметана - животинска с поне 30% масленост
  • • щипка сол по желание
Начин на приготвяне
Изсипете сметаната в бурканче, което трябва да толкова голямо, че поне 1/3 от него да остане празно. Слагате шипка сол. Затваряте много добре с капачката, за да е сигурно, че няма да протече. Започвате енергично да клатите бурканчето. След около минута се получава гъста смес, вече си имате бита сметана. Продължавате да разклащате и след още минутка отново започва да се чува звук от блъскаща се течност в бурканчето. Започва маслото да се отделя. Продължавате още 3, ако имате сили и 4 минути. Вземате получената топка масло, притискате я между дланите, за да се отдели останалата течност. Прехвърляте в подходящ съд, мажете на препечени филийки и шумно мляскате.
Течността, която се получава като остатъчен продукт е мътеница (buttermilk) и се използва масово в американските сладкиши.
Рецептата е добавена от mimoza784 на 20 Септември 2018 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 20 Сеп 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот bibironот bibironот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.