Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Маслен *Плодов пай Таня* или пай *Реабилитация*
Рейтинг: 9
Сложност: Много лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • • 2 яйца /големи/
  • • 200 г меко масло/ маргарин
  • • 50 мл зехтин / дървено, маслиново масло/
  • • 200 г / 1 ч.ч / захар
  • • 1 с.л екстракт ванилия
  • • 150 мл маскарпоне или цедено мляко
  • • 350 г / 2 ч.ч и половина/ брашно
  • •  2 ч.л. бакпулвер
  • •  500 г череши/ плод/
Начин на приготвяне
Включва се фурната на 180 С. Разбива се маргарина, зехтина със захарта и бурбон ванилията. Добавят се маскарпонето, яйцата в сместа и се разбива. Смесва се брашното с бакпулвера и се прибавя към сместа на ниски обороти. Разсипва се тестото равномерно в тавата и се заглажда.
Почистват се плодовете и се подреждат отгоре. Пече се в гореща фурна 40-50 минути на 180С. Поднася се поръсен с пудра захар.

* Дълго се чудих как да нарека този бърз плодов пай, дълго помнения плодов пай от детството ни, за който сестра ми каза: * Ядеш едно, две, три, четири...парченца и не можеш да спреш докато не си надумкаш тумбака, защото е млечно, меко, ронливо, плодово, леко кисело, с изключителен благороден вкус на масло, направо си е убийствена комбинация*.
Преди месец, за да не търся из тефтерите на майка ми, направих *Плодов пай Таня* с надеждата да е рецепта на плодовия пай от нашето детство. Но за съжаление не се получи точно *онзи* плодов пай. По скоро като кекс с олио, отгоре с плодове, нищо особено, нито млечно, нито маслено, нито ронливо. Малката ми племенница се изцепи: * Не е трябвало да слагаш череши на кекса, само кекса е хубав, не е много сладък, като кекса на баба Татяна с лимонада.*
А аз го представях, като божественият плодов пай от нашето детство.

И се наложи, все пак да намеря рецептата от тефтера. Разликите в продуктите са две, но съществени, тези които превръщат кекса с лимонада в божествен маслен сладкиш .
Накрая сестра ми предложи да се казва: Плодов пай *Реабилитация на пая от детството* :) .
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 5 Август 2020 г.
Източник: Интерпретирано от *Плодов пай Таня* и тефтера с домашни рецепти
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Забравих да добавя, че като малка маскарпоне не съм яла, но съм яла домашни Каватели, сирене Пекорино, маринован артишок и кантучини. Това единият от дядовците ми - пампурджия, носеше в България.5 Авг 2020
# 2
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, всеки сладкиш си има свой вкус, затова има пай, има и кекс. Ясно е, че има голяма разлика между двете неща. А какво представлява пая, мисля че всеки знае. Подвеждащото заглавие, липсата на маслена кора на пая, и поради еднаквите количества на някои от продуктите, съм помислила че става въпрос за един и същи сладкиш. А между другото, този сладкиш - пай Таня е публикуван през 2000г. в списание Сол&Пипер брой 19 със заглавие Сладкиш с ягоди, от Петя Цачева от София, от поредица им " Рецепти на читатели". Славина, не мислиш ли, че по обидно и е било на тази читателка, сладкиша и да се превърне в пай, че да го публикуват в интернет тук и там и да имат претенции за авторство. А това го знам, защото и аз имам публикувани читателски рецепти в това списание, имам всички броеве, и не много често, но успешно, готвя по тях, имат хубави идеи, и случайно попаднах на този сладкиш с ягоди. На моя сладкиш сложих маскарпоне, вместо цедено кисело мляко, което определено съм знаела много добре какво представлява. Сложих и зехтин вместо дървено, маслиново масло, което е наименованието му преди години.5 Авг 2020
# 1
Slavina
магьосник в кухнята
Марина, просто не е честно, а и обидно да сложиш такова заглавие на рецептата ти. Можеше да дадеш пояснение в края на рецептата, както си и направила. Пая на Таня си има своя вкус и както се вижда от коментарите е харесал на доста хора и става с всякакъв вид плод. Ти си предложи своята рецепта и на който допадне ще я пробва. Съмнявам се, че в твоето детство си знаела за маскарпоне.5 Авг 2020
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 5 Авг 2020


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.