Лукът и чушките се почистват и се нарязват на полукръгчета. Бланшират се в кипяща вода за 5 минути, охлаждат се и се подреждат в бурканчета. Оцетът се смесва с 1 ч.ч. от отварата и солта, след което се кипват. Маринатата се разлива по бурканчетата и се оставя да престои за 1 денонощие. След това течността се излива в съд и се кипва още веднъж. Охлажда се и отново се сипва по бурканчетата. Затварят се с пластмасови капачки и се слагат на хладно. След 1 месец лукът е готов за консумация.