В тенджерата под налягане се слага малко мазнина и леко се запържват бутчетата. Лукът, нарязан на едро също се задушава, сипва се виното и 1 ч.ч. топла вода, поръсва се с брашното, слага се и размития в малко вода бульон. Добавят се картофите, срязани на четвъртинки и се затваря капака на тенджерата. След 25 минути от задвижването на вентила се отваря тенджерата и тогава се поръсва с джоджен.