 |
|
Мариновани патладжани в хладилник
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 2  Любима на 7 готвача  |  |
Снимката е добавена от sttel
Необходими продукти
- • 5-6 бр. патладжани
- • 10 скилидки чесън
- За маринатата:
- • 100 мл оцет
- • 2 ч.ч. вода
- • 4 бр. карамфил
- • 5 бр. дафинов лист
- • 10 зрънца черен пипер
- • 3 с.л. кафява захар
- • 1 и 1/2 с.л. сол
- • 1 с.л. олио
Начин на приготвяне
Патладжаните се обелват. Нарязват се на филии по дължина и се изпържват до златисто.
Приготвя се маринатата. Всички продукти се смесват в тенджерка, кипват се и се охлаждат. Скилидките чесън се обелват и нарязват на филийки. Слагат се в голяма чиния. Върху тях се слагат филиите патладжан, всяка от които предварително се потопява в маринатата. Накрая се заливат с остатъка от маринатата. Прибират се в хладилника. Готови са след 3-5 дни.
Приготвя се маринатата. Всички продукти се смесват в тенджерка, кипват се и се охлаждат. Скилидките чесън се обелват и нарязват на филийки. Слагат се в голяма чиния. Върху тях се слагат филиите патладжан, всяка от които предварително се потопява в маринатата. Накрая се заливат с остатъка от маринатата. Прибират се в хладилника. Готови са след 3-5 дни.
Рецептата е добавена от vanja на 28 Юли 2019 г.
Източник: lenyar.ru
Източник: lenyar.ru
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 9 jenybi  [Изпробвал рецептата] | Сложих магданоз - стана още по-свежо. Много добра рецепта [Изпробвана] | 18 Сеп 2020 |
| # 8 vanja  [Автор на рецептата] | Заливаш го с горещата марината в буркани и след това го слагаш на котлона във вода да се завари за 10-20 мин., в зависимост от големината на бурканите. | 18 Сеп 2020 |
| # 7 sttel [Изпробвал рецептата] | Ваня, наистина е много вкусен патладжанът. Аз пък съм в размисъл дали да не пробвам да го стерилизирам. Чудя се дали да го залея с гореща марина и да затворя бурканите или след като престои в хладилника да го сложа в буркани и да ги затваря за 5 минути. | 18 Сеп 2020 |
| # 6 vanja [Автор на рецептата] | sttel, със снимката ти ме хвърли в размисъл дали и аз да не си заредя през почивните дни хладилника с тази вкусотия. | 18 Сеп 2020 |
| снимки от sttel [Изпробвал рецептата] |
 |
18 Сеп 2020 |
| # 5 sttel [Изпробвал рецептата] | Получи се много вкусен патладжан. Дафиновият лист и карамфилът му придават един по-различен вкус и е възможно да не се хареса на всеки. Хареса ми, че маринатата е много балансирана като вкус- солта, захарта (използвах бяла захар) и оцета са в перфектно съотношение.
Чудя се ако се стерилизира какъв ли ще е резултата. [Изпробвана] | 12 Сеп 2020 |
| # 4 vanja [Автор на рецептата] | Не, патладжанът не се оставя да стои посолен предварително. А за олиото - да, много поема патладжанът при пърженето. Можеш да опиташ да го приготвиш в тефлонов тиган с по-малко мазнина. | 10 Авг 2020 |
| # 3 sttel [Изпробвал рецептата] | Много обичам маринован патладжан и искам да приготвя по тази рецепта, но имам 2 въпроса: 1. След нарязване, патладжана директно се изпържва без да се остави да стои осолен. Така ли е? 2. При пърженето не поема ли много олио? | 10 Авг 2020 |
| снимки от vanja [Автор на рецептата] |
   |
9 Авг 2020 |
| # 2 vanja [Автор на рецептата] | Патладжанът отново е маринован. Няма такова блаженство! Просто се топи в устата! | 9 Авг 2020 |
| # 1 vanja [Автор на рецептата] | Опитахме патладжана. Станал е като мозък! Поел е от всички аромати и течности. Препоръчвам рецептата на всички любители на този зеленчук. | 1 Авг 2019 |
| снимки от vanja [Автор на рецептата] |
  |
1 Авг 2019 |
| снимки от vanja [Автор на рецептата] |
   |
28 Юли 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.