Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Мариновани патладжани в хладилник
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • • 5-6 бр. патладжани
  • • 10 скилидки чесън
  • За маринатата:
  • • 100 мл оцет
  • • 2 ч.ч. вода
  • • 4 бр. карамфил
  • • 5 бр. дафинов лист
  • • 10 зрънца черен пипер
  • • 3 с.л. кафява захар
  • • 1 и 1/2 с.л. сол
  • • 1 с.л. олио
Начин на приготвяне
Патладжаните се обелват. Нарязват се на филии по дължина и се изпържват до златисто.
Приготвя се маринатата. Всички продукти се смесват в тенджерка, кипват се и се охлаждат. Скилидките чесън се обелват и нарязват на филийки. Слагат се в голяма чиния. Върху тях се слагат филиите патладжан, всяка от които предварително се потопява в маринатата. Накрая се заливат с остатъка от маринатата. Прибират се в хладилника. Готови са след 3-5 дни.
Рецептата е добавена от vanja на 28 Юли 2019 г.
Източник: lenyar.ru
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 9
jenybi
чирак с черпак
Сложих магданоз - стана още по-свежо. Много добра рецепта18 Сеп 2020
# 8
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Заливаш го с горещата марината в буркани и след това го слагаш на котлона във вода да се завари за 10-20 мин., в зависимост от големината на бурканите.18 Сеп 2020
# 7
sttel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ваня, наистина е много вкусен патладжанът. Аз пък съм в размисъл дали да не пробвам да го стерилизирам. Чудя се дали да го залея с гореща марина и да затворя бурканите или след като престои в хладилника да го сложа в буркани и да ги затваря за 5 минути.18 Сеп 2020
# 6
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
sttel, със снимката ти ме хвърли в размисъл дали и аз да не си заредя през почивните дни хладилника с тази вкусотия.18 Сеп 2020
снимки от
sttel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 18 Сеп 2020
# 5
sttel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получи се много вкусен патладжан. Дафиновият лист и карамфилът му придават един по-различен вкус и е възможно да не се хареса на всеки. Хареса ми, че маринатата е много балансирана като вкус- солта, захарта (използвах бяла захар) и оцета са в перфектно съотношение. Чудя се ако се стерилизира какъв ли ще е резултата.
[Изпробвана]
12 Сеп 2020
# 4
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, патладжанът не се оставя да стои посолен предварително. А за олиото - да, много поема патладжанът при пърженето. Можеш да опиташ да го приготвиш в тефлонов тиган с по-малко мазнина.10 Авг 2020
# 3
sttel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много обичам маринован патладжан и искам да приготвя по тази рецепта, но имам 2 въпроса: 1. След нарязване, патладжана директно се изпържва без да се остави да стои осолен. Така ли е? 2. При пърженето не поема ли много олио?10 Авг 2020
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8 9 Авг 2020
# 2
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Патладжанът отново е маринован. Няма такова блаженство! Просто се топи в устата!9 Авг 2020
# 1
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Опитахме патладжана. Станал е като мозък! Поел е от всички аромати и течности. Препоръчвам рецептата на всички любители на този зеленчук.1 Авг 2019
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5 1 Авг 2019
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 28 Юли 2019


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.