Запържват се олиото и брашното, докато брашното спре да се пени. След това се добавят нарязаните на ситно скилидки чесън. Запържват се и се добавя доматената паста. Бърка се до сгъстяване и се добавят опечените и обелени чушки, които трябва да са нарязани (но не на прекалено ситно). Добавят се сол и захар на вкус, а след това и 150 мл вода.