Лукът се нарязва на тънки филийки и се задушава с малко зехтин на слаб огън. По средата на задушаването се добавя щипка сол, щипка захар и 1/3 ч.ч. вода. Задушаването продължава около 1 час. През това време се замесва тестото. Маята се разтваря в 200 мл вода с малко захар и брашно. Оставя се да шупне и се забърква с брашното и щипка сол. Замесва се меко тесто. Слага се в купа и се оставя да втаса на топло, покрито с кърпа, за около час. След като лукът изстине, се замесва с втасалото тесто. Оформя се в желаната форма и се слага в тава, върху хартия за печене. Покрива се с кърпа и се оставя още един път да втаса. Пече се на 200 градуса около 40-45 минути.