Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Локум - обикновен
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 89 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • • 1.2 кг захар
  • • 180 г нишесте
  • • 1.4 л вода
  • • лимонтозу
  • • пудра захар
Начин на приготвяне
Разбъркват се всички продукти. Сместа се слага на огъня и се бърка с дървена лъжица. Когато се посгъсти, се прибавя малко лимонтозу и бъркането продължава. Сместа е готова, ако при стискане не се лепи между пръстите. Изсипва се в тава и се нарязва като изстине напълно. Всяко парче се овалва в пудра захар.
Рецептата е добавена от pepolina на 5 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
Снимка 7Ето това стана
16 Окт 2019
# 23
Slavina
магьосник в кухнята
И при мен не се получи този локум. Малко се ядосах, че нищо не можах да направя, но се сетих, че на една моя позната туркиня майка и правеше локум. Рецептата е малко по-различна, но важното е, че се получи.16 Окт 2019
# 22
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ella_22, съжалявам че не ти се е получил. Нямам представа защо така става при теб.22 Апр 2019
# 21
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих втори опит с царевично нишесте - еми пак нищо! Същия резултат като предния. Всичко по рецепта, много го бърках, скъсах го от бъркане, и други рецепти четох преди това, и едно клипче гледах - рецептата си е точна, навсякъде почти една и съща, но на мен не ми се получи. Няма и да правя повече, отщя ми се.21 Апр 2019
# 20
yam-yam
ентусиаст с миксер
И моят първи опит не беше много успешен, получи се нещо като сгъстен, желиран крем с нишесте. Но използвах точно такова - десертно нишесте крем ягода. Сега се подготвям за втори опит - с обикновено нишесте :). Но имам един смехотворен въпрос - при сполучлив резултат локумът става ли еластичен, разтяга ли се? :)4 Апр 2019
# 19
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Следващия път ще ползвам чисто нишесте. Тази партида беше за проба. По-сух и изпечен във кекс, моя "локум" по-приличаше на локум :)4 Апр 2019
# 18
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Оставих го да изсъхне за 2-3 дни и тогава го напудрих обилно с пудра захар смесена с нишесте и кокосови стърготини. Чисто нишесте бяло да няма други добавки. Аз го правих с пшенично нишесте Когато го вариш сместа трябва изцяло да е отлепена от дъното на тенджерата, тогава е готова сместа.4 Апр 2019
снимки от
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 4 Апр 2019
# 17
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Да, steffanell, това е локум! Кое нишесте е чисто? В хладилник ли да го съхранявам? Ето, днес е още влажен, не смея да го напудря. Мисля че съм сложила двойно по-малко захар. Сега вместо локум, имам гумички...4 Апр 2019
# 16
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Държа го в хладилника и колкото стои става по хубав по-стегнат правих и локумки с него...
[Изпробвана]
4 Апр 2019
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 4 Апр 2019
# 15
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз съм пробвала с нишесте ягода но не става, трябва да е чисто нишесте... прибавих и орехи стана идеално 4 Апр 2019
# 14
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ella_22, в коментарите има доста полезни съвети. Всеки е споделил опита си. Наистина трябва да се остави да изстине и изсъхне добре и тогава да се овалва в захарта, която може да се смеси с малко нишесте.4 Апр 2019
# 13
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Изпробвах рецептата с тройно по-малко съставки, защото не знаех какво ще излезе. 60г нишесте ягода, 200г захар, 200г вода. Сгъсти се много бързо. Накрая сложих сока на половин лимон. Утре ще го снимам да се види на снимката какво е, но не ми прилича на локум. По-скоро е като желиран крем. Като го откъснеш - не става на захарни конци, а се чупи. Може да съм сбъркала нещо, захарта да е малко. Между другото след като истине, веднага да се оваля ще е грешно. Той истива, но е още влажен. Два пъти го слагах върху кухненска хартия да стои и пускаше вода/влага около него. Според мен трябва да се изсуши и да хване лека кора и тогава да се напудри. До утре ще е готов и ще го снимам.
[Изпробвана]
3 Апр 2019
# 12
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
SVETLANA, благодаря за съвета! Много ценна информация!20 Дек 2015
# 11
SVETLANA
аматьор с виличка
За да не се овлажнява локума -Не го слагайте в хладилника или ако сте, оставете го на стайна температура за 1 час след като го извадите. -Прибавете 1-2 лъжички нишесте кум пудрата захар в която ще го овалвате20 Дек 2015
# 10
vunio
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
аз го направих с нишесте ягода, след като го нарязах веднага го напудрих - овлажни се. Другите парчета оставих да изпрахнат росле ще ги напудря :) дано стане. рррррр
[Изпробвана]
8 Апр 2011
# 9
natalija
виртуоз с тиган
благодаря ти за съвета20 Мар 2011
# 8
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
natalija, аз обикновенно го изчаквам да изстине много хубаво, понякога го оставям цяла нощ и на другия ден нарязвам, оставям парченцата малко да поизпръхнат, където е рязано и чак тогава овалвам в захарта. Дано съм ти била полезна и не е късно за отговора.20 Мар 2011
# 7
natalija
виртуоз с тиган
направих локума по описаният на4ин, но след като го овалях в пудра захар и го сложих в кутия след един 4ас се овлажни-защо19 Мар 2011
# 6
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
BABY, ако се сложат и орехчета ще се получи направо фантазия.1 Авг 2009
# 5
BABY
магьосник в кухнята
И малко орехи ако се сложат... :) , и аз ще го пробвам.1 Авг 2009
# 4
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
kami, ще се радвам, ако локумчето ви хареса.1 Авг 2009
# 3
kami
магьосник в кухнята
Благодаря за споделената рецепта! В любими е!1 Авг 2009
# 2
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Blaga, надявам се локумчето да ти допадне.31 Мар 2009
# 1
Blaga
магьосник в кухнята
супер е щего направя31 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от sttelот stela25от passion5от passion5от AHinovaот AHinovaот zlareот zlareот k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от Gala85от Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.