Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Конфитюр от пъпеш
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 89 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 181716151413 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг пъпеш
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване10 г лимонена киселина
Начин на приготвяне
Пъпешът трябва да е с твърда месеста част. Измива се, изчиства се от семената, обелва се и се нарязва на парченца. От захарта и водата се сварява сироп, в който се пускат пъпешовите парченца. Вари се до готовност и 2-3 минути преди да се свали от огъня се добавя лимонената киселина и се разбърква. Насипва се в бурканчета, които се затварят с капачки и се стерилизират 5 минути. Още горещи се обръщат с капачките надолу.
Рецептата е добавена от tillia на 6 Септември 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 54
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, Комбинирах няколко твои предложения и се получи. Качих рецептата.29 Авг 2017
# 53
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво на теб! :) Качвай рецептата и снимките в сайта.29 Авг 2017
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18 28 Авг 2017
# 52
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, я виж какво направих. Мармалад от диня...и пъпеша си направих. Благодаря ти за подкрепата. Еха... ухаеше прекрасно...28 Авг 2017
# 51
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, ако не пробваш, няма как да разбереш! :) Така че давай напред!28 Авг 2017
# 50
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз пак се захванах... няма да хвърлям пъпешите...имам и диня, която никои не я харесва дали да не се пробвам...27 Авг 2017
# 49
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, това може само да ме радва! :) Препечена филийка, с масълце, конфитюр, сирене или пък прясно мляко или айрян - има начин за вкусно поднасяне. Целувки на децата от баба Ина! :)24 Авг 2017
# 48
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, отново ти благодаря за чудесната рецепта и да дам отчет... децата го обожават вече... днес освен палачинките, поискаха и филийки...22 Авг 2017
# 47
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Slavina, по този начин, както си го направила обикновено не е необходима вода. Вода добавям, когато варя конфитюра по посочения начин - в сироп. Радвам се, че и на вас е допаднал! :)20 Авг 2017
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17 20 Авг 2017
# 46
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получи се много приятен конфитюр. Покрих парчетата пъпеш със захар и оставих да се разтопи. Не използвах вода.
[Изпробвана]
20 Авг 2017
# 45
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, радвам се че съм била полезна! :)20 Авг 2017
# 44
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, колко пъпеш изхвърлих не е истина... но вече не... благодарение на теб.20 Авг 2017
# 43
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Извинявам се - боклука! 19 Авг 2017
# 42
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, тъкмо да не отиват на буклука пъпешите! :)19 Авг 2017
# 41
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, въобще не мога да улуча сладък пъпеш..щом децата, които обожават пъпеши, не искат да ги ядат... но сега вместо да се чудя какво да ги правя... хоп на сладко... колко пъпеши заминаха...19 Авг 2017
# 40
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, добавката на индрише, канела, ванилия е вече на вкус. Сега, ако правя не бих прибавила нищо, за да запазя аромата на пъпеша. Но зависи и от пъпешите. Радвам се че ти харесва, надявам се и децата да го одобрят! :)18 Авг 2017
# 39
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
CVETETO3101, благодаря! Относно прибавянето на вода - честно казано вече не помня. Но обикновено когато залея плодовете (независимо какви) със захар, след 12 часа повечето от тях пускат доста сок. В такъв случай не добавям вода. Така че ще прецениш. Интересен начин използваш за сливите. Ще опитам със следващият плод, когато пека конфитюр. Благодаря, че сподели. :)18 Авг 2017
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15Снимка 16 18 Авг 2017
# 38
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих половин доза за проба. Ами... хъм... вкусотия. Направих го с палмова захар, сложих малко цейлонска канела и ами късно е да правя палачинки. Тъй като не съм сигурна дали децата ще го харесат така две бурканчета направих за тях като пасирах сместа. Ина, благодаря.
[Изпробвана]
18 Авг 2017
# 37
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ей сега ще видя какво ще стане. Сложих обаче палмова захар.. да попитам ако сложа малко канела... как мислете...18 Авг 2017
# 36
CVETETO3101
магьосник в кухнята
Инче, пак много хубава рецепта! За снимките - безупречни! Мисля да я пробвам, но имам 2 жълти водни пъпеша и дано не се разкашка. Ще опитам третия ти вариант - на фурна. Предполагам, че тогава не си слагала вода...? Когато правя конфитюр на фурна (например сливи) първо ги запичам и после засипвам със захарта - обърквам и пека до пълно стопяване на захарта. Така пяната е по-малко и не излиза толкова от тавата. Мислиш ли, че ще се получи и с пъпеш? Обожавам този плод. За съжаление нямам уред за изсушаване, та зимата понякога си купувам малко готов изсушен плод за десерти (малко е скъп, ама... ). Привет, мила! :)18 Авг 2017
# 35
lilialkara
магьосник в кухнята
Благодар за отговора. Утре ще купя пъпеш и ще го направя, но мисля да ползвам кафява захар. Дано не потъмнее много. Ще споделя как се е получило.23 Мар 2015
# 34
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Лили, 2 кг изчистен от семките и кората пъпеш. Не е глупав въпроса, добре питаш! :)19 Мар 2015
# 33
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Марияна, става много ароматен конфитюр. Ще се радвам, ако го направиш! :)19 Мар 2015
# 32
lilialkara
магьосник в кухнята
Аз имам малко глупав въпрос - пъпешът трябва да е 2 кг. изчистен от корите и семките или не?14 Мар 2015
# 31
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Това вече е нещо ново за мен! Обожавам пъпеша като плод, сладолед и го включвам във всякакви варианти! Благодаря за тази чудна рецепта!14 Мар 2015
# 30
tonitaleva
магьосник в кухнята
Благодаря, tillia, и на вкус е страхотно26 Авг 2012
# 29
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тони, видях снимките към другата рецепта - много добре изглежда :)25 Авг 2012
# 28
tonitaleva
магьосник в кухнята
Снимките изглеждат много съблазнително, още днес ще пробвам да направя и ще споделя снимките с вас :)25 Авг 2012
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 13Снимка 14ПЕЧЕН НА ФУРНА
7 Авг 2012
# 27
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Направих го и печен на фурна и така по ми харесва. Първоначално се опасявах, че нищо няма да се получи, защото единият от пъпешите беше много воден и се образува много сок. Но всичко приключи благополучно :)Пекох в началото на силна фурна. Когато започна да се сгъстява намалих температурата на умерена и няколко пъти го разбърках - иначе пяната ще излезе извън тавата.7 Авг 2012
# 26
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Перуника, имаш ли пъпеши в повече, опитай. Много е ароматен :) Светле, тази вечер ще правя печен, по хладина, когато няма да има никой в кухнята :). Колебая се дали да е със захар или с подсладител. Диди, сиропът варя малко време, колкото да се разтопи захарта. Нашите пъпеши са воднисти и то доста /такива ги по-харесваме и затова отглеждаме/. За съжаление 1 път в седмицата си ходим до село, така че използвам за конфитюра тези, които има опасност по-бързо да се развалят /по узрели са/ и затова не винаги парченцата се запазват цели и понякога се получава нещо средно между конфитюр и мармалад :). Опитай с половин доза и тогава вече решавай. Но те уверявам, че ще си доволна :)Успех! 6 Авг 2012
# 25
di_jar
виртуоз с тиган
Сиропа трябва ли да се вари определено време преди да се пуснат вътре парченцата от пъпеша? И има ли значение какъв ще е сорта на пъпеша - имам предвид, че едни са по сипкави, а други по воднисти, но пък много ароматни...?! Смятам тази събота да направя една доза за опит.6 Авг 2012
# 24
sbt03
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Един от любимите ми конфитюри! Инче, пиши задължително дали и печен се получава добре, но предполагам, че ще се получи, само че разликата ще е в гъстотата. Ако стане доста по-гъст ще е идеален за кифлички :), но и намазан на палачинките не остава :D6 Авг 2012
# 23
perunika
магьосник в кухнята
Ехааа, tillia, изглежда божествено! Поредното изкушение... ще се правиии! :)6 Авг 2012
# 22
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пак започнах да правя този конфитюр, но тази година освен по горната рецепта, направих една доза по най-често срещания начин - с засипване на продукта със захар, престояване 12 часа и варене. Понеже сортовете, които отглеждаме са водни, не съм прибавила вода - те си пуснаха предостатъчно. Предстои да направя по трети вариант - печен, но ще пиша допълнително, като видя резултата :)6 Авг 2012
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12 5 Авг 2012
# 21
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Разбира се, че се е получило - и на вид, а както разбирам - и на вкус! Относно стерилизирането - аз не съм майстор на сладката - или ще оставя по-рядко, или ще сгъстя /като по-млада направих конфитюр с череши, но така го бях сгъстила, че след това не можеше да се извади от бурканчетата! /. Затова предпочитам да го оставя евентуално по-рядко /то се сгъстява като изстине/. Освен това обикновено намалявам количеството на захарта от даденото в рецептата, защото не обичам толкова сладко. Всичко това ме е накарало да стерилизирам сладката. А иначе, по правило, се насипва горещо в сухи, затоплени бурканчета, затварят се с капачките и се обръщат.1 Сеп 2011
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 5Снимка 6 31 Авг 2011
# 20
mis_val
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
tillia, като гледам новите ти снимки(много са хубави) и като чета коментарите ти вече съм сигурна, че и при мен се е получило както трябва (поне на външен вид).31 Авг 2011
# 19
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ето и моето производство. Наложи се да прекъсна варенето и продължих тази сутрин, макар и само за десетина минути. За мое съжаление се поразкашка повече, от колкото ако бях го доварила вчера. Този път прибавих за аромат листа от индрише.31 Авг 2011
снимки от
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 30 Авг 2011
# 18
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
важното е че ни хареса и даже мъжа ми не позна какво е30 Авг 2011
# 17
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Петя, при конфитюра трябва да има парченца от плода /независимо от какъв плод се приготвя/. Така че при теб е станало точно както трябва. И аз ще кача снимки, като стана готова. При мен са разноцветни пъпеши, с различна твърдост, едните се стопиха, другите са на парченца. Но вкуса си е чуден!30 Авг 2011
# 16
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
пъпеша ми беше от зелените, не от жълтите, нарязах го на средни парчета за има плод, то пък се оказа че не се стопи пъпеша, останаха си на парчета, защо така незнам. Но стана много вкусно.
[Изпробвана]
30 Авг 2011
# 15
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вале, много апетитно изглеждат! И аз варя в момента, да видя какво ще сътворя! Тази година имаме много пъпеши, но за съжаление с изключително лошо качество - още зелени се разцепват и започват да гният. Дали 1/10 сме отбрали за ядене!30 Авг 2011
снимки от
mis_val
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 29 Авг 2011
# 14
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Валя, няма значение цвета. На снимка не винаги излиза истинския цвят. Важното е, че ви е вкусно! Че чакам снимките.29 Авг 2011
# 13
mis_val
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
tillia, emka, мерси за бързия отговор. Аз вече направих конфитюра. Доволна съм от резултата, а мъжът ми още повече. Когато съм по-свободна ще кача и снимки. При мен се получи по-светъл не знам дали е от сорта на пъпеша.
[Изпробвана]
26 Авг 2011

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот nikolovaevaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот k.mimi66от gergana.mitkoот gergana.mitkoот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот gigiот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.