Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Конфитюр от настъргани дюли
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг почистени от семенната част дюли
  • Добави в списъка за пазаруване600 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване3 - 4 зърна карамфил
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна ч. л. лимонена киселина
Начин на приготвяне
Водата и захарта се поставят в съда, в който ще се вари конфитюра и се слагат на огъня. Разбърква се докато захарта се разтвори напълно и сиропът се сгорещи.
Сухите дюли се почистват от мъха с кърпа. Измиват се и се разрязват на четвъртинки или осминки, ако са по-големи. Изчистват се от семенната част и се настъргват на едро ренде. Прибавят се веднага в горещия сироп, за да не почернеят. Когато цялото количество дюли се настърже, сместа се слага да заври. Добавят се зърната карамфил. Ври докато дюлите станат прозрачни и сиропът се сгъсти. Конфитюрът е готов, когато се капне от него върху порцеланова чиния и капката, след като малко се охлади, не се разтича. Няколко минути преди свалянето от огъня се добавя лимонената киселина.
Горещият конфитюр се насипва в чисти, сухи, затоплени бурканчета, които се затварят херметически и се оставят върху капачките докато напълно изстинат.
За по-сигурно може да се стерилизират за 4-5 минути.

* От 1,5 кг почистени дюли, 900 г захар и 300 мл вода се напълват 7 бурканчета от по 230 г.
* Изрязаната семенна част се суши и след това използва като съставна част за направата на чай против кашлица.
Рецептата е добавена от tillia на 30 Ноември 2018 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Може и по твоя начин, Цвети, особено ако количеството дюли е по-малко. И наистина е разкошен. :)4 Яну 2019
# 1
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Инче, разкошен конфитюр! Превъзходен на вкус! И аз го правя така и става злато в бурканче. Само тази година по настояване на мъжа - настърга предварително в купа и после сложихме във врящия сироп. Въпреки, че беше леко потъмняла, при варенето на дюлите цвета се избели напълно и пак се получи. Чудесна рецепта! Привет, мила! :)
[Изпробвана]
22 Дек 2018
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 30 Ное 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот zlare
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.