 |
|
Конфитюр от круши
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 3  Любима на 28 готвача  |  |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 1.5 кг не много узрели круши
- • 1 кг захар
- • няколко зърна карамфил
- • 2-3 с.л. коняк
Начин на приготвяне
Крушите се обелват, изчистват от семенната част и се нарязват на кубчета или резенчета (ако са по-малки). Поръсват се със захарта и се оставят да престоят поне 12 часа. Добавя се 1 ч.ч. вода и карамфила и се вари, докато крушите станат прозрачни и сокът се сгъсти. Прибавя се конякът и се снема от огъня. Насипва се в бурканчета, които се стерилизират 5-10 минути.
Рецептата е добавена от tillia на 11 Август 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 14 tillia [Автор на рецептата] | Злати, чудесно допълнение към палачинките!  | 13 Сеп 2018 |
| снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
  |
9 Сеп 2018 |
| # 13 zlare [Изпробвал рецептата] | Стана страхотно сладко. Пропуснах коняка, сложих лимонена киселина. Децата го започнаха вече. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 9 Сеп 2018 |
| # 12 tillia [Автор на рецептата] | Марги, много се радвам че сте останали доволни! | 13 Дек 2015 |
| # 11 m_iva [Изпробвал рецептата] | И аз го приготвих, като вместо коняк, сложих лимонена киселина Стана много вкусно! [Изпробвана] | 12 Дек 2015 |
| # 10 tillia [Автор на рецептата] | Гери, спокойно можеш да го направиш без алкохол (но накрая на варенето добави лимонена киселина), както и без карамфил - Вили (коментар № 1 )е сложила индрише за миризма. Също така може по-малко време да престои, както и повече. Целта на престоя е крушите като са покрити със захарта да пуснат повече сок и да поемат от него още преди да се варят. При всички случаи обаче трябва да престоят на хладно. Успех при направата! | 29 Сеп 2014 |
| # 9 Ge4i1970  | Може ли да го направя без коняк или с някакъв друг алхохол? А ако не престоят 12 часа, а по-малко или повече? Много станаха въпросите, за което моля да ме извините. Мисля да сложа орехи, така някога го правеше баба ми и беше много вкусно. | 28 Сеп 2014 |
| # 8 viliya [Изпробвал рецептата] | Аз не съм фен на тези фиксове и не ги използвам, но сега като се замислих по скоро обработват крушите с препарати, които ги задържат свежи за по дълго време и дори и меки, след термична обработка не се разкашкаха, а си стоят на кубчета и соса е гъст, но не и карамелен. Вкуса обаче е разкошен и си го хапваме с апетит | 8 Окт 2013 |
| # 7 tillia [Автор на рецептата] | Вили, аз направих конфитюр от круши с гел фикс и въпреки, че крушите са едни и същи /домашни, от едно дърво/, с гел фикса са много светли, като твоите, а по тази рецепта станаха карамелени. Това няма значение, нали конфитюра е вкусен, това е важно! | 8 Окт 2013 |
| # 6 viliya [Изпробвал рецептата] | Мерси Ина, моето сладко го варих доста време и пак си остана с леко жълт цвят( не карамелен) и реших, че е от сорта на крушите, а те бяха вносни. | 8 Окт 2013 |
| снимки от tillia [Автор на рецептата] |
   |
8 Окт 2013 |
| # 5 tillia [Автор на рецептата] | Вили, чудесна снимка! | 8 Окт 2013 |
| # 4 tillia [Автор на рецептата] | Дойде ред и тук да сложа снимки! От кога съм качила рецептата и все забравям. На 2 кг круши съм сложила 1 кг захар. | 8 Окт 2013 |
| # 3 viliya [Изпробвал рецептата] | Благодаря Рени! | 7 Окт 2013 |
| # 2 renito | Вили, много красиво поднесен конфитюр! Снимката ти е разкошна! | 7 Окт 2013 |
| # 1 viliya [Изпробвал рецептата] | Конфитюра правих преди 1 месец по-случайност, че имах меки круши, които никой не искаше да яде, но пък стана чудесно сладко за зимата. ( вместо карамфил ползвах индрише) [Изпробвана] | 7 Окт 2013 |
| снимки от viliya [Изпробвал рецептата] |
 |
7 Окт 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.