Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кокошка със сос от сметана и естрагон
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кокошка
  • Добави в списъка за пазаруване20 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруваневръзка ароматни треви (мащерка, магданоз и дафинов лист, завързани с бял конец)
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г гъста сметана
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруванеестрагон
  • Добави в списъка за пазаруванебяло вино
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Маслото се смесва със сол, черен пипер и естрагона и се напълва кокошката. Натрива се с лимонов сок, прибавят се зеленчуците, връзката ароматни треви, сол и се залива с вода. Вари се до омекване на много тих огън. Омекналата кокошка се изважда, оставя се да изстине, нарязва се на порции и се отстранява кожата. Жълтъците, сметаната и 600 мл кокоши бульон се разбиват добре и при непрекъснато разбъркване се затоплят постепенно, докато сосът се сгъсти (не трябва обаче да ври). Соса се снема от огъня, прибавят се малко лимонов сок, черен пипер, сол, бяло вино и ситно нарязан естрагон и се бърка, докато изстине. Порциите се подреждат в по-дълбоки чинии, заливат се със сос и се украсяват с магданоз. Кокошката се поднася студена.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.