Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Банска капама с цяла кокошка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 33 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milena75
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг смляно свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване300 г свински ребра
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кокошка
  • Добави в списъка за пазаруване2 малки зелки кисело зеле
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кървавица
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. (300 г) ориз
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 глави (150 г) кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сланина
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 г) червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване15-20 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Смляното месо се смесва със ситно нарязания кромид лук, ориза, червения пипер и сол на вкус. С част от сместа се напълва предварително изчистената и измита кокошка, а с останалата смес се увиват сарми в по-големи зелеви листа. На дъното на голяма тенджера се поставят нарязаната на филийки сланина, ребрата и ситно нарязаната сърцевина на зелките. Върху тях се слага кокошката, а около нея сармите. Най-отгоре се поставя кървавицата. Ястието се поръсва със счукания черен пипер, покрива се със зелеви листа и се залива с 1 и 1/2 чаена чаши топла вода. Капакът на тенджерата се замазва с тесто. След като заври, ястието се пече в умерено гореща фурна около 3 часа. Поднася се в тава, като в средата се слагат кокошката и кървавицата, а наоколо - сармите.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 20 Дек 2010
# 1
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И моята Коледна капама е подобна, но аз с част от каймата пълня и няколко червени пиперки. Пека я в гювеч в много слаба фурна-най-ниската степен, включвам я късно вечерта и сутринта като се събудим цялата къща ухае на сърми!
[Изпробвана]
20 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.