Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Банска капама с цяла кокошка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 32 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milena75
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг смляно свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване300 г свински ребра
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кокошка
  • Добави в списъка за пазаруване2 малки зелки кисело зеле
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кървавица
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. (300 г) ориз
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 глави (150 г) кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сланина
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 г) червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване15-20 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Смляното месо се смесва със ситно нарязания кромид лук, ориза, червения пипер и сол на вкус. С част от сместа се напълва предварително изчистената и измита кокошка, а с останалата смес се увиват сарми в по-големи зелеви листа. На дъното на голяма тенджера се поставят нарязаната на филийки сланина, ребрата и ситно нарязаната сърцевина на зелките. Върху тях се слага кокошката, а около нея сармите. Най-отгоре се поставя кървавицата. Ястието се поръсва със счукания черен пипер, покрива се със зелеви листа и се залива с 1 и 1/2 чаена чаши топла вода. Капакът на тенджерата се замазва с тесто. След като заври, ястието се пече в умерено гореща фурна около 3 часа. Поднася се в тава, като в средата се слагат кокошката и кървавицата, а наоколо - сармите.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 20 Дек 2010
# 1
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И моята Коледна капама е подобна, но аз с част от каймата пълня и няколко червени пиперки. Пека я в гювеч в много слаба фурна-най-ниската степен, включвам я късно вечерта и сутринта като се събудим цялата къща ухае на сърми!
[Изпробвана]
20 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от nikolovaevaот teddettoот teddettoот nikolovaevaот renitoот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от gigiот gigiот petqanabelот petqanabelот petqanabelот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.