Пресейте брашното в дълбока купа и направете кладенче в средата.

Сложете киселото мляко, сухата мая и захарта в съд и разбъркайте добре.

След това изсипете сместа в кладенчето. Добавете яйцата, двата вида мазнина и етеричното масло.

Замесете меко тесто. Покрийте купата със стреч фолио и оставете да втаса докато увеличи обема си два пъти.

През това време обвийте хартиени ролки от тоалетна хартия с алуминиево фолио.

Разточете тестото на тънък лист и го разрежете на ленти с ширина един сантиметър.

Обвийте всяка ролка с ленти тесто. Намажете тестото с разбит белтък и оваляйте по желание във филирани бадеми, кокосова захар или сурови семена.

Подредете коминчетата в изправено положение в тава, покрита с хартия за печене.

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна.

Печенето отнема около 30-35 минути.

Извадете тавата от фурната и оставете коминчетата да изстинат напълно, а след това отстранете ролките.

Съхранявайте в плътно затварящ се хавлиен плик за хляб, за да не изсъхват.

Приятен апетит!