Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Козуначени кифли
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 71 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от veselata_g_k
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване40 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло или 150 г мас
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. (300 г) захар
  • Добави в списъка за пазаруванекората от 1 лимон или 2 праха ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванером или коняк
Начин на приготвяне
Маята се размива с 3/4 ч.ч. (150 мл) от прясното мляко, прибавя се 1 с.л. (10 г) от захарта и брашно до получаване на кашица и се оставя на топло. На много слаб огън се разбиват яйцата с останалата захар до побеляване. Прибавя се останалото мляко, настърганата кора от лимон (или ванилиите) и няколко капки ром или коняк. В голям съд се поставя брашното и в него се изсипва втасалата мая, поръсва се със щипка сол, добавя се яйчената смес и се меси до получаване на меко тесто, като от време на време ръцете се потапят в разтопената мазнина. Тестото не се бие силно, а се разтегля, събира се на топка и пак се разтегля и така до изчерпване на мазнината и получаване на гладко тесто. Готовото тесто се поръсва с брашно, покрива се и се оставя на топло да втаса - докато увеличи двойно обема си. От тестото се късат топки с големина на яйце, всяка се разточва леко и се навива като кифличка. Готовите кифлички се оставят на топло да втасат още малко и се пекат в умерена фурна.

По желание може да се сложи плънка от мармалад по избор и счукани орехи в кифличките при навиването.
Рецептата е добавена на 6 Септември 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
veselata_g_k
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 20 Яну 2017
# 1
veselata_g_k
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
По същата рецепта ги приготвям и аз и моята майка, винаги стават много хубави.
[Изпробвана]
20 Яну 2017
снимки от
cvetito95
майстор с шприц
Снимка 3Снимка 4 5 Мар 2015
снимки от
didi76
майстор с шприц
Снимка 2 24 Фев 2012
снимки от
ani_perla
магьосник в кухнята
Снимка 1 26 Фев 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.