Пресяваме брашното през сито. Разбъркваме с маята. Правим кладенче в него - прибавяме яйцата, захарта, щипката сол. Прибавяме млякото и разтопеното масло. Замесваме меко тесто. Оставяме да втаса 40-50 минути. Отделяме топчици от тестото, разточваме и режем на триъгълници. Във всеки триъгълник слагаме от сладкото, навиваме на руло и подгъваме краищата, за да не изтича плънката. Нареждаме в намазнена и поръсена с брашно тава, намазваме кифлите с разбит жълтък. Оставяме ги да втасат още около 30 минути. Печем на 180С до зачервяване.