Картофени слънчогледи
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 95 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 800 г картофи
- • 1 бр. яйце + 1 бр. белтък
- • 1 с.л. масло или маргарин
- • 2 ч.л. брашно
- • сол
- • листа от зелена салата
- Пълнеж по желание:
- • 200 г гъби, 1 глава лук, 80 г сварен морков, 2 с.л. олио (зехтин), смлян черен пипер и сол
- • кайма, подготвена като за кюфтета
- • ситно нарязани колбас и лук
- • пълнежа от Картофени оченца
- • ситно нарязано и подправено по желание пилешко месо
- • пилешки дробчета, запържени с лук
- • риба
- • извара, ситно нарязан копър, яйце, сол
- За намазване:
- • масло
- • 1 бр. жълтък
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и горещи се смачкват. Добавят се яйцето и белтъка, маслото, брашното и всичко се размесва. Ситно нарязаните лук и гъби се запържват в олиото, добавят се рендосания на ситно ренде морков, черен пипер, сол и се пържи още няколко минути (или съответно се подготвя друг вид плънка). От картофената смес с намокрени ръце се оформят 12 топки и се слагат в намаслена тава за печене, на разстояние едно от друго, за да могат да се оформят по-лесно. Леко се притискат. В средата на всяка топка се прави малка вдлъбнатина и се запълва с плънката. Оформят се *листенца* на всяка картофена питка, като с дръжката на намокрена лъжица се натиска тестото и се разделят краищата на листенцата. С намокрени пръсти леко се притискат, за да се заострят. Намазват се с яйчен жълтък, поставят се в предварително загрята до 180 С фурна и се запичат до златисто. Веднага се намазват с масло. Докато са още горещи, внимателно се отделят от тавата, като първоначално с нож се отлепват краищата на листата и след това с шпатула се отделя целия *слънчогледов цвят*. Леко поизстинали се сервират върху листа от зелена салата (може да се използват листа от зеле, липа, лозови листа – нещо зелено, за да изпъкнат по-добре).
Рецептата е добавена от tillia на 14 Август 2010 г.
Източник: www.omllet.ru - Ватрушки “Подсолнухи” Мария Абецедарская
Източник: www.omllet.ru - Ватрушки “Подсолнухи” Мария Абецедарская
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Август '10 [Салати и предястия] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 19 tillia [Автор на рецептата] | Райне, радвам се че си използвала идеята! Доколкото виждам, направила си ги по-големи - един слънчоглед за една порция. Това също е идея. Тъкмо и по-лесно се оформят! | 8 Яну 2014 |
# 18 ren4ok | Ефектно поднесено ястие! Не сложих брашно, но добавих сирене, кашкавал и лук. Благодаря на tillia за идеята. | 6 Яну 2014 |
снимки от ren4ok |
много ефектни |
6 Яну 2014 |
# 17 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, viliya! Надявам се да ти харесат! | 1 Май 2013 |
# 16 viliya | Ина, слънчогледите ти са разкошни! Сложила съм ги в любими и си чакат ред | 1 Май 2013 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
С ИЗВАРА, СОЛ, ПРЕСЕН ЧЕСЪН И КОПЪР |
30 Апр 2013 |
# 15 tillia [Автор на рецептата] | Не за пръв път приготвям това предястие, но имах известни затруднения, защото ползвах някакви немски вносни картофи и сместа, въпреки че добавих още брашно, беше малко рядка! Вкусът не пострада, само визията! На едните пълнежа беше пресен лук, колбас и коприва; на другите /след като ги изпекох без плънка/ - извара, овкусена със сол, пресен чесън и копър. | 30 Апр 2013 |
снимки от STELKINA [Изпробвал рецептата] |
28 Ное 2010 | |
# 14 tillia [Автор на рецептата] | Браво! Много интересно се е получило! | 28 Ное 2010 |
# 13 STELKINA [Изпробвал рецептата] | Забравих да кажа, че аз не слагам брашно отлепват се сами от хартията | 28 Ное 2010 |
# 12 STELKINA [Изпробвал рецептата] | Започнах да ги правя много често за гости са много ефектни. Този път към картофената смес добавих зехтин, около 100 гр. настърган пармезан и подправка за таратор. Изпекох ги празни и ги напълних със салатка от пушено пилешко, мариновани краставички, яйце, горчица и майонеза. Станаха невероятни на вкус. Още веднъж благодаря за рецептата | 28 Ное 2010 |
снимки от i4eto3421 [Изпробвал рецептата] |
24 Ное 2010 | |
# 11 tillia [Автор на рецептата] | Ива, убедена съм че се е получило още по-ароматно и вкусно с тези добавки! | 21 Ное 2010 |
# 10 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Страхотно се получиха. Благодаря за рецептата Ина. Аз сварих картофите с даф. лист, бахар и черен пипер на зърна. Оценка: Отличен [Изпробвана] | 21 Ное 2010 |
# 9 MUNA | Ох каква красота. Невероятно красиви пройзведения на кулинарното изскуство си сътворила. Това може да задоволи много широк кръг от вкусови капризи. Благодаря за оргиналната рецепта. | 26 Сеп 2010 |
# 8 tillia [Автор на рецептата] | Браво, Стели! Ето още един чудесен вариант на плънка. Не знам кой е автора на рецептата, но наистина е сътворил нещо много интересно, с възможност за богати импровизации. | 15 Авг 2010 |
# 7 akva7 | Давам оценка, защото съм сигурна във вкусовите качества на ястието, което те грабва от пръв поглед. | 15 Авг 2010 |
# 6 STELKINA [Изпробвал рецептата] | БРАВО идеята е супер. Аз ги изпекох празни и след това ги напълних със салатка от настъргано зеле, морков, пилешко филе, доматче и майонеза. Стана идеално мезе [Изпробвана] | 15 Авг 2010 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
14 Авг 2010 | |
# 5 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря, момичета! Отдавна ми попадна тази рецепта,много ми хареса, все се каня да я направя и най-после й дойде реда. Плънката в оригинала е първата - с гъбите. За другите в момента това съм се сетила, но сигурна има още. Понеже нямам зелена салата, ми дойде на ум да ползвам листа от липа. От опита при приготвянето на "слънчогледите"се постарах да опиша по-подробно целия процес. Дано да съм ви полезна. | 14 Авг 2010 |
# 4 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Браво, красота! | 14 Авг 2010 |
# 3 Elti | Браво, tillia, тези красиви слънчогледи внасят настроение в чиниите. И този богат избор на плънки би задоволил много широк кръг от вкусови капризи. | 14 Авг 2010 |
# 2 magi71 | Красиво и вкусно, браво Ина! Слагам в любими | 14 Авг 2010 |
# 1 melek | Поздравления за красотата,която си сътворила. | 14 Авг 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.