Картофени питки на тиган със закваска
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • • 5-6 бр. картофи
  • • 1-2 глави лук
  • • 3-4 с.л. олио
  • • 40 г масло
  • • черен пипер, сол
  • • 400 г Вечна закваска за тесто
  • • 250 мл картофена отвара
  • • 600 г брашно
  • • 1 ч.л. сол
  • • 1 с.л. захар
  • • 1 ч.л. с лек връх хлебна сода
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и сваряват. Изваждат се от водата (тя се запазва) и се намачкват на пюре заедно с маслото. Лукът се нарязва на дребно и се запържва в олиото до златисто. След това се добавя към картофената смес, подправки по избор и сол. Разбърква се и се оставя да изстине.
Тестото се приготвя, като закваската се разрежда с изстиналата картофена отвара. Добавят се останалите продукти и се замесва меко тесто. Покрива се и се оставя за 30 минути. Тестото се разделя на парчета. От всяко се оформя топче, а след това и питка с големината на дланта. В средата се слага от картофената плънка и краищата се събират. Оформя се като кюфте, слага се върху набрашнена повърхност, като краищата трябва да са отдолу и се разточва тънка питка с размера на тигана, който ще се използва. Питките може да се пекат на сух тиган, а може и на намазнен, от двете страни до зачервяване.
Рецептата е добавена от vanja на 22 Януари 2018 г.
Източник: pechemdoma.com
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '18 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 22 Яну 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот stela25от stela25от Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Iliana-1983от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот neli1100от neli1100от Slavinaот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.