Тестото се разстила на кора с дебелина до 5 мм. Нарязва се на ленти с ширина до 1 см. Намазват се с олио и се поръсват с чубрица и сол. Колбаса се нарязва на пръчици с дебелина по избор, не по-дебели от тази на лентите от тесто. Всяка пръчица колбас се увива спираловидно с лента от тестото, като леко се застъпва. Така оформената карандилка се поставя в предварително намазана с олио и поръсена с малко чубрица тава. Продължаваме процедурата до изчерпването на колбаса и тестото. Карандилките се поставят на малко разстояние една от друга, за да набухнат по време на печенето. Преди да се сложат да се пекат се поръсват с чубрица и отгоре. Пекат се в предварително загрята умерена фурна, докато се зачервят равномерно отгоре и отдолу. След като се извадят още горещи се поръсват с пръски студена вода и се завиват с кърпа, да се задушат за около 10-15 минути.