Кренвиршки - III вид
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 108 готвача |
Снимката е добавена от emi03
Необходими продукти
- • 1 кг брашно + 1 ч.ч. брашно за маята
- • 3 бр. яйца
- • 200 мл прясно мляко + 1 ч.ч. прясно мляко за маята
- • 200 г кисело мляко
- • 4 с.л. олио
- • 1 с.л. захар + 1 с.л. захар за маята
- • 2 с.л. сол
- • 42 г мая
- За плънката:
- • 3-4 бр. кренвирши
- • масло за намазване на лентите
- За намазване:
- • жълтък + 2 с.л. прясно мляко
- За поръсване:
- • около 100 г настърган кашкавал
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в затопленото прясно мляко, добавя се брашното и 1 с.л. захар. Изчаква се да втаса (може в загрята на 50 С фурна, но съдът й трябва да бъде с капак за да не хваща коричка). Отделно се пресява брашното, слагат се около 700 г, а останалото се добавя постепенно. Слагат се захарта, солта и няколкото лъжици олио. Затоплят се двата вида мляко и при тях се слагат трите яйца - разбиват се с тел и се изливат в брашното. Разбърква се и си добавя втасалата мая. Замесва се средно твърдо тесто. Втасва в леко намаслен съд за да не лепне. За по-бързото втасване съдът с тестото може да се сложи в загрята на 50 С фурна под капак като самото тесто трябва да е леко навлажнено. Изчаква се да удвои обема си. Дели се на три топки. Всяка се точи на кора с дебелина 1-1.5 см. Режат се ленти с ширина около 3 см. Кренвиршите се режат на две, след което се режат по дължина на 3 или 4 парчета. Всяка лента тесто се маже с разтопено масло и се навива около парчето кренвирш. Поставят се в намазана с маргарин тава. Отново се изчакват вече оформените питки да втасат. Мажат се с жълтък, разбъркан с прясно мляко. Ръсят се с кашкавал. Пекат се на 200 С докато станат златисти и после градусите се намаляват на 150 С. Готовността се проверява с клечка, когато не лепне веднага се вадят, завиват се с влажна кърпа.
* Излизат около 45 питчици с дължина 15 см.
* Излизат около 45 питчици с дължина 15 см.
Рецептата е добавена от emi03 на 31 Януари 2010 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 9 emi03 [Автор на рецептата] | janova, да ви е сладко! Радвам се, че идеята ви харесва! | 17 Дек 2013 |
# 8 janova [Изпробвал рецептата] | Много сполучлива рецепта. Много вкусни кренвиршки се получиха. Тестото ми дойде в повече и от него направих„ПЛЕТЕНА ЗАКУСКА С ПЪЛНЕЖ“. Благодаря, ЕМИ! [Изпробвана] | 16 Дек 2013 |
снимки от podi |
13 Яну 2013 | |
# 7 ani777y [Изпробвал рецептата] | невероятни направих ги със суха мая,по лесно е тя не втасва.и нямаь кренвирш,а сложих шпеков салам.супер рецепта [Изпробвана] | 11 Дек 2010 |
# 6 emi03 [Автор на рецептата] | Много се радвам, че са ти харесали. Това е единственият критерий за добра рецепта: някой да я пробва и без грам користни мили да каже "добра е". Благодаря)) | 10 Фев 2010 |
# 5 toni0314 [Изпробвал рецептата] | днес направих кремвиршки-много добра рецепта благодаря [Изпробвана] | 10 Фев 2010 |
# 4 datexa | Който пръв ги приготви да почерпи! | 5 Фев 2010 |
# 3 PassionFlower | И на мен ми харесват Много са хубавички. Исглеждат чуденсо. Браво | 4 Фев 2010 |
снимки от emi03 [Автор на рецептата] |
31 Яну 2010 | |
# 2 emi03 [Автор на рецептата] | Много се радвам, че те зарадвах! Да ви е сладко! | 31 Яну 2010 |
# 1 petia_nbg | Страхотноо, вече може да си ги правя и у домааа много ги обичам. Благодаря за рцептатаа | 31 Яну 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.